Uma mudança refrescante do repolho, a jicama entra em cena para fazer uma salada de repolho de inspiração mexicana perfeita para menus de primavera e verão.

Uma mudança refrescante do repolho, a jicama entra em cena para fazer uma salada de repolho com inspiração mexicana perfeita para menus de primavera e verão.
Uma mudança refrescante do repolho, a jicama entra em cena para fazer uma salada de repolho com inspiração mexicana perfeita para menus de primavera e verão.

História relacionada. Menu de Páscoa Vegan

Jicama Slaw

6 porções

Ingredientes:

t
• 1 jicama grande, descascado, cortado em palitos de fósforo ou picado

t

• 2 cenouras, aparadas, cortadas em palitos de fósforo ou desfiadas

t

• 1 jalapeño, semeado, picado

t

• 3 cebolas verdes, cortadas em rodelas finas (partes brancas e verdes)

t

• 1/4 xícara de coentro fresco picado

t

• Suco e raspas de 1 limão

t

• 1 colher de sopa de vinagre de xerez

t

• 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem

t

• Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Instruções:

t
1. Em uma tigela grande, misture a jicama, a cenoura, a galinha-jalapeño, a cebolinha e o coentro.

t

2. Em uma tigela pequena, misture as raspas de limão, o suco, o vinagre e o óleo.
click fraud protection

t

3. Regue com um pouco ou todo o vinagrete sobre a salada de jicama e misture bem.

t

4. Tempere com sal e pimenta.

t

5. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 3 dias.

Mais delícia receitas de salada vegana!