Jamie Deen é apaixonado por seu trabalho e por servir a comunidade, mas acima de tudo, ele é apaixonado por sua família. E mesmo com uma agenda agitada, ele ainda encontra uma maneira de chegar em casa para o jantar.
Descubra o que ele tem a dizer sobre a importância de uma boa comida e cozinhar e comer juntos como uma família.
Jamie Deen é tão simpático e genuíno quanto parece na televisão. Com aquele charme sulista clássico, ele faz você se sentir como se estivesse conversando com um velho amigo. SheKnows teve a chance de falar com Jamie Deen sobre seu novo programa Food Network, Casa para jantar com Jamie Deen, suas dicas para envolver as crianças na cozinha, como as refeições em família são importantes e muito mais.
Casa para jantar
Quando você assiste ao show de Jamie Deen, Casa para jantar com Jamie Deen, é fácil ver que a família é sua paixão e que reunir a família na hora das refeições é sua prioridade. Ele diz que queria fazer um show para tentar ajudar as pessoas a descobrirem como alimentar uma família, inclusive os filhos, sem fazer duas refeições. Sobre o show, ele diz: “É a vida real. Fiquei super animado por ter a oportunidade de destacar uma família real e incorporar minha própria família. A hora das refeições é uma parte importante da vida de todos, mas representa um verdadeiro desafio para muitas pessoas. ” Ele continua dizendo: "Para as pessoas que não se sentem confortáveis na cozinha, cada refeição pode parecer um Obstáculo. Às vezes, você só precisa de alguém para mostrar como é simples e é isso que esperamos fazer com o programa. ”
Uma agenda lotada
Não há dúvida de que Jamie Deen tem uma agenda lotada. Ele ainda está envolvido com o restaurante da família, The Lady & Sons, e também atua como vice-presidente no conselho do banco de alimentos local, algo que ele claramente adora fazer. Ele diz sobre seu serviço comunitário: “Isso é o mais importante para mim. Eu tenho a oportunidade de emprestar meu tempo e o nome de nossa família para coisas diferentes aqui na comunidade, e isso fez uma grande diferença... A comunidade é enorme. Sentimos que nunca seremos capazes de retribuir a Savannah pelo apoio que recebemos, mas todos nós tentamos emprestar nosso tempo para ajudar a retribuir um pouco. ”
Q&A
Depois de brincar que nunca tem uma resposta curta, Jamie respondeu a algumas perguntas redondas para nós.
A melhor coisa sobre jantares em família?
Família
Refeição caseira favorita?
Costeletas de porco fritas [da mãe]
Um alimento que você não vai comer?
Quiabo cozido
Uma comida que você pensou que não gostaria, mas amou?
Tomates
A refeição favorita de Jack?
Peixe assado com feijão-manteiga e arroz
Quem Jack diria que cozinha melhor: você ou a avó dele (Paula Deen)?
Ele diz que o meu é melhor, mas ele tem apenas 5 anos... ele realmente não sabe ainda.
Fazendo tempo
Com tantas coisas para fazer, Jamie diz que planejar com antecedência as refeições é muito importante. “Tenha uma ideia do que você vai fazer na semana que se inicia e mantenha os alimentos básicos em casa”, diz ele. Ele continua: “As pessoas acham que é mais fácil passar seu jantar pela janela de um carro ou levar algo para fora do freezer, mas se você levar algum tempo para aprender algumas novas aplicações... você pode refogar rapidamente tudo. Em 20 minutos, você pode comer vegetais frescos e frango frito com arroz... ”
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Crianças na cozinha
Quando criança, Jamie se lembra de ser atraído para a cozinha ao observar sua mãe, Paula Deen, junto com suas avós e tias. “Nossa família sempre se reunia na cozinha, e era natural que Bobby e eu entrássemos e ajudássemos mamãe.”
Uma das dicas de Jamie para fazer com que as crianças se interessem por comida é envolvê-las na cozinha, onde seu filho de 5 anos, Jack, frequentemente dá uma ajuda. Ele diz que as crianças podem ajudar assim que se levantarem no balcão e entenderem instruções simples. “É uma boa maneira de os pais fazerem seus filhos comerem. Se você permitir que as crianças entrem e participem, elas assumirão a propriedade do prato e terão maior probabilidade de comê-lo. ” Outra dica, diz Jamie, é “apresentar eles a um monte de coisas diferentes e à medida que envelhecem, eles vão descobrir que gostam dessas coisas... Você não pode expô-los a diferentes texturas e sabores jovens o suficiente."
Tempo para a família
Quando se trata de comida, Jamie Deen quer passar os valores certos para seus filhos. Ele diz: “Percebo o quão importante é e a responsabilidade que os pais têm de colocar os filhos no caminho certo. Comida é algo que estará em suas vidas para sempre, por isso é importante para nós fazê-los comer o mais saudável possível e, com sorte, é algo que vai grudar. ” A importância de cozinhar juntos e compartilhar as refeições em família é outra coisa que ele deseja incutir em seu crianças. “Eu sempre disse que estar na cozinha é como uma terapia para mim. Se estou lá com meus filhos, é apenas o momento mais feliz do meu dia ”, diz Jamie.
Ao relembrar algumas de suas próprias memórias de infância de jantares em família e comida, fica claro que a cozinha sempre foi o coração de sua casa. Jamie diz que tem muitas memórias de estar na cozinha com sua mãe enquanto crescia. Uma coisa que ele nunca vai esquecer: "Aquele pão de milho de renda quente saindo do prato da mamãe", diz ele.
E pelo jeito, a cozinha é onde ele continuará a estar. Sobre cozinhar, Jamie diz: “É uma das minhas coisas favoritas porque você pode colocar seu amor em algo que as pessoas possam realmente ver, tocar, saborear e sentir. Compartilhamos muito do nosso amor durante as refeições, e sempre gostei de fazer isso. ”
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