Atualmente o vegano a população dos Estados Unidos é bastante pequena - cerca de 2,5%. Como tal, os veganos tendem a receber muitas críticas da comunidade de carnívoros. A razão para esse tratamento parece estar relacionada ao motivo pelo qual qualquer minoria recebe tal escrutínio - as pessoas têm dificuldade em aceitar algo que vai contra a norma. Isso geralmente resulta em veganos escondendo suas inclinações alimentares ou pregando-os dos telhados mais altos, o que, é claro, resulta em uma alienação ainda maior.
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Mas e se eu lhe dissesse que tornar-se vegano tem o potencial de salvar o planeta? Como isso mudaria sua visão dessa pequena seita populacional que vê todo o consumo de carne e seus derivados como assassinato? De um não-vegano para outro, tenho que admitir, há uma série de razões surpreendentes para os veganos estarem certos o tempo todo.
1. Eu não estava brincando - tornar-se vegano poderia salvar o planeta
No momento, a indústria de alimentos é responsável por 25% de todas as emissões de gases de efeito estufa em nosso planeta, a maioria das quais se deve à pecuária. De acordo com um estudo recente da Oxford University, se todos nós fossemos veganos até 2050, poderíamos cortar essas emissões em 70 por cento. E considerando a crise em que nosso ambiente atualmente se encontra, tal mudança pode ser uma virada de jogo na última hora.
2. Isso poderia adicionar anos à sua vida
De acordo com um estudo de 2009 realizado no National Cancer Institute em Rockville, consumindo mais carne vermelha (especificamente carne vermelha processada) está ligado a uma vida útil mais curta. Eles analisaram dados abrangendo registros médicos de 500.000 pessoas e descobriram que um quinto superior dos comedores de carne tiveram um risco muito maior de morte prematura por doenças cardíacas e câncer do que aqueles que comeram a menor quantidade de eu no.
Além disso, uma dieta vegana pode reduzir a zero o risco de contrair uma doença crônica. UMA Estudo de 2011 na McGill University sugere que uma dieta baseada em vegetais poderia reverter potencialmente uma predisposição genética para doenças cardíacas. o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer também sugere que uma dieta vegana pode reduzir significativamente o risco de contrair câncer, uma vez que combate a inflamação.
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3. Uma transição mundial para o veganismo salvaria milhões de vidas
O estudo de Oxford também analisou a relação entre mortalidade e consumo de carne em escala global. De acordo com a pesquisa deles, se todos nós eliminássemos a carne e seus derivados, reduziríamos a taxa de mortalidade global em 6 a 10 por cento. Isso significa cerca de 8 milhões de pessoas em 2050.
4. Isso pode significar mais dinheiro para todos
Acabar com o consumo de carne em todo o país teria um impacto substancial nos fundos de nosso país, assim como em nosso meio ambiente. O estudo de Oxford acima estima que os Estados Unidos poderiam economizar até US $ 30 trilhões até 2050 se acabassem com a produção de carne. Isso definitivamente ajudaria a melhorar nossa situação de déficit crescente, você não acha?
5. É a melhor maneira de perder peso
Tem um casamento dentro de alguns meses e gostaria de parecer pelo menos 2 quilos mais leve? A ciência diz que se tornar vegano é a melhor maneira de atingir esse objetivo. Os cientistas analisaram 12 estudos de perda de peso e descobriram que as pessoas que seguiram dietas que eram maioritariamente ou inteiramente baseadas em vegetais perderam em média 4 libras a mais do que outras dietas mais tradicionais.
Por isso, se ver os benefícios a curto prazo é de extrema importância, leve em consideração que da próxima vez poderá optar entre um bife tradicional e um bife de cogumelos portobello.
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