Nos últimos anos, os produtores de alimentos orgânicos viram um boom nos negócios. Embora a recessão tenha afetado o orçamento alimentar de muitas famílias, os consumidores de alimentos orgânicos ainda se dedicam a comprar alimentos orgânicos. Se você está se perguntando se deve gastar seu dinheiro com alimentos orgânicos, considere as seguintes vantagens antes de comprar alimentos cultivados convencionalmente.
1. Alimentos orgânicos são livres de pesticidas
A Agência de Proteção Ambiental (EPA) lista pesticidas como quaisquer substâncias ou misturas de substâncias destinadas a prevenir, destruir, repelir ou mitigar qualquer praga. Uma praga é
classificado como inseto, roedor, planta / erva daninha indesejada, fungo, bactéria ou vírus.
Embora o governo federal e os estados controlem a quantidade de pesticidas que podem ser usados na agricultura, as preocupações com a saúde são uma questão importante para muitos que optam por comprar produtos orgânicos
Comida. Os pesticidas podem ser prejudiciais à saúde humana e, de acordo com a EPA, podem causar “defeitos de nascença, danos nos nervos, câncer e outros efeitos que podem ocorrer durante um longo período de tempo”.
Os efeitos adversos dos pesticidas nas crianças podem ser ainda mais graves. Seus sistemas excretores imaturos são incapazes de remover completamente os pesticidas de seus sistemas. Além disso, os pesticidas podem bloquear
a absorção de nutrientes necessários para o desenvolvimento e crescimento adequados. Estudos mostram que quando os pais mudaram seus filhos para dietas orgânicas, os níveis de pesticidas em sua urina diminuíram.
2. Sem adição de hormônios ou antibióticos
Os alimentos orgânicos são totalmente naturais - ou seja, não contêm gorduras hidrogenadas, cores artificiais, sabores e adoçantes. Carnes orgânicas vêm de animais que nunca receberam antibióticos ou tiveram
hormônios de crescimento injetados neles para torná-los maiores. Além disso, os animais criados organicamente nunca são alimentados com outros animais, que podem estar contaminados com antibióticos, hormônios ou outros produtos químicos
eles mesmos.
Os antibióticos são usados para diminuir a quantidade de alimento que um animal precisa para crescer, para estimular o crescimento do animal e para protegê-lo de uma possível infecção. Embora os animais não sejam usados
até que seus níveis de antibióticos diminuam, o uso de antibióticos é um fator decisivo para muitos que optam por comer produtos orgânicos. O uso de antibióticos em alimentos pode ser perigoso porque eles podem criar
resistência aos antibióticos e promover o crescimento de bactérias resistentes aos antibióticos. Se um ser humano for infectado com bactérias nocivas da carne que foi tratada com antibióticos, prescrito pelo médico
os antibióticos podem não ter qualquer efeito sobre as bactérias.
3. Sabor incrível
De acordo com o Organic Center, “Quarenta e três por cento dos consumidores que escolhem alimentos orgânicos o fazem por causa do‘ melhor sabor ’”. Embora o sabor seja subjetivo, os compradores de alimentos orgânicos dizem que são orgânicos
as frutas são mais suculentas, os vegetais orgânicos têm mais sabor e os produtos de origem animal orgânicos têm um sabor mais fresco. A pesquisa os apóia: um estudo realizado na Espanha comparou produtos orgânicos e convencionais
morangos (não orgânicos) cultivados em parcelas vizinhas. Comedores de ambos disseram que os morangos orgânicos eram mais doces, mais coloridos e mais resistentes à deterioração.
Uma razão para o bom gosto pode ser que os alimentos orgânicos muitas vezes são cultivados localmente, por isso não tem que suportar o longo transporte pelo país que muitas frutas convencionais, vegetais e
carnes fazem. Assim, os consumidores acabam com produtos e carnes maduras e saborosas.
4. Mais vitaminas e minerais
Alimentos convencionais versus alimentos orgânicos têm sido um tópico muito debatido por muitos anos. Os entusiastas dos alimentos orgânicos insistem que os alimentos orgânicos são muito mais ricos em nutrientes do que os alimentos convencionais, enquanto os convencionais
os devotos da comida discordam.
Em março de 2008, o Organic Center divulgou um estudo sobre o valor nutricional dos alimentos orgânicos versus convencionais. O estudo, intitulado The State of Science Review: Nutritional Superiority of Organic
Alimentos, descobriram que o alimento orgânico testado era nutricionalmente superior em 61 por cento em uma comparação de 236 pares correspondentes.
o resultado final
A próxima vez que você passear pelos corredores de sua mercearia, considere experimentar frutas, vegetais ou carne orgânica. Você pode ou não notar a diferença no sabor, mas com certeza vai gostar
sabendo que você alimentou sua família da maneira mais saudável possível.
