Durante séculos, o jejum foi defendido por várias religiões como um meio de limpeza espiritual e adesão a rituais, e da mesma forma por ativistas que protestavam contra as injustiças políticas ou sociais. Por evitar alimentos sólidos, o jejum tem sido promovido por grupos que insistem que ele desintoxica o corpo de substâncias químicas nocivas e outros perigos ocultos. Além disso, esse método dietético aparentemente drástico está sendo elogiado por celebridades que afirmam ser um milagre perda de peso. Mas o jejum e a desintoxicação não vêm sem riscos. Veja como o jejum pode frustrar seus esforços para perder peso e, pior, prejudicar sua saúde.
O que define o jejum?
Como o vegetarianismo, o jejum tem muitas variações e definições. Alguns protocolos de jejum não promovem alimentos sólidos, mas permitem água e sucos de frutas, enquanto outros insistem que permitir apenas água é uma definição mais verdadeira. Depois, há aqueles que não comem nem bebem dias a fio. Para maior clareza, o seguinte explica a definição médica ou fisiológica de jejum.
O jejum ocorre naturalmente entre as refeições (pós-absorção) se os alimentos ou nutrientes não forem consumidos por três a cinco horas e após uma noite de sono (oito horas). Durante qualquer um desses momentos, o jejum é obrigatório e seguro, e faz parte de um plano natural geral. Prolongado o jejum é quando nenhum alimento ou nutriente é consumido por 16 a 24 horas e continua por dias ou semanas. Dependendo da saúde do indivíduo e do tipo de jejum, o jejum prolongado pode ser contraproducente e perigoso.
O jejum para perda de peso cria estresse
Indivíduos que jejuam para perder peso estão se preparando para o fracasso porque o corpo está programado para combater a fome (jejum prolongado) devido às salvaguardas evolutivas. Em outras palavras, durante períodos de jejum prolongado, o corpo humano entra em modo de autopreservação, desacelerando o metabolismo e aumentando a produção de cortisol, conhecido como hormônio do estresse. O cortisol é secretado pelas glândulas supra-renais em quantidades maiores do que o normal durante os períodos de doença ou estresse físico ou emocional, incluindo fome.
Estresse destrói músculos
O cortisol decompõe o tecido muscular para liberar certos aminoácidos (proteínas) que podem ser convertidos em açúcar para alimentar o cérebro, os glóbulos vermelhos e os rins. Embora o cérebro possa utilizar as gorduras (cetonas) como combustível, bem como o açúcar, ele prefere o açúcar, e os glóbulos vermelhos só podem sobreviver usando o açúcar como fonte de energia. Destruir músculos é contraproducente porque os músculos utilizam a gordura como sua principal fonte de energia, portanto, a perda de músculos retarda o processo geral de queima de gordura.
O jejum aumenta os hormônios da fome
O jejum prolongado também diminui a produção do hormônio tireoidiano e isso, juntamente com a degradação do tecido muscular, desacelera a taxa metabólica e o metabolismo geral. A sabotagem entra em ação quando o jejum é interrompido e a alimentação normal é retomada - e a maioria das pessoas Faz retomar seus hábitos alimentares normais. No início do jejum prolongado, o apetite é suprimido, mas quando a alimentação normal é retomada, os hormônios do apetite entram em ação e os indivíduos ficam com mais fome. O aumento do apetite juntamente com um metabolismo mais lento e menos tecido muscular é a trifeta para o ganho de peso.
O jejum para desintoxicação não é necessário
O corpo humano é uma máquina incrível projetada para realizar inúmeras funções involuntárias, das quais a desintoxicação é de importância primordial. Na verdade, o corpo possui quatro órgãos muito eficientes, projetados para lidar com a desintoxicação de toxinas: a pele, o cólon, o fígado e os rins. Em indivíduos essencialmente saudáveis, esses órgãos funcionam para livrar o corpo de numerosas toxinas e resíduos que poderiam nos oprimir.
Você pode ajudar a desintoxicar seu corpo naturalmente com as seguintes mudanças no estilo de vida:
- Coma mais frutas e vegetais.
- Evite alimentos processados e rápidos.
- Fique longe de bebidas açucaradas e álcool.
- Aumente a ingestão de fibras e probióticos.
- Beba muita água.
- Exercício.
Perigos do jejum
Além de ser contraproducente, jejuar por um curto período (menos de 24 horas) é seguro. Mas o jejum prolongado pode quebrar músculos e esgotar o corpo de nutrientes valiosos, incluindo vitaminas, minerais e eletrólitos, ácidos graxos essenciais, proteínas e carboidratos. Indivíduos não saudáveis correm maior risco e não devem jejuar além do jejum normal entre as refeições e durante o sono. Os sinais e sintomas de jejum prolongado incluem dores de cabeça, fadiga, tonturas e confusão mental, desidratação, hipoglicemia, prisão de ventre, sensação de frio, cálculos biliares, anemia e músculos fraqueza.
Quer você tenha ganhado os quilos das festas ou queira melhorar sua saúde perdendo peso, considere a abordagem sensata de comer bem e fazer exercícios antes de colocar seu corpo no estresse contraproducente causado pelo jejum.
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