Não que você já tenha questionado seu Dieta vegana, direito? Mas se você já fez isso, John McDougall, MD, autor de A solução de amido, compartilha cinco razões importantes para adotar um plano alimentar à base de vegetais e amido.
Não que você já tenha questionado sua dieta vegana, certo? Mas se você já fez isso, John McDougall, MD, autor de A solução de amido, compartilha cinco razões importantes para adotar um plano alimentar à base de vegetais e amido.
Conheça John McDougall, MD
John McDougall, M.D., um forte defensor de uma dieta vegana à base de amido, é interno há mais de 35 anos e escreveu o primeiro livro sobre alimentação à base de plantas. No Programa McDougall Live-in em Santa Rosa, CA, ele cuida de pacientes e ensina médicos e estudantes a evitar medicamentos e cirurgias usando alimentos para curar doenças comuns. Ele falou perante o Congresso, faz parte do conselho consultivo do Comitê de Médicos para a Medicina Responsável e foi destaque no documentário premiado
Garfos sobre facas. Para mais informações visite www.drmcdougall.com.5 toxinas em alimentos de origem animal
O Dr. McDougall apresenta as seguintes cinco razões tóxicas para evitar as proteínas animais.
Toxina: Proteína
O excesso de proteína cobra seu preço, mesmo quando somos fortes e saudáveis. Em média, perdemos um quarto de nossa função renal geral ao longo de 70 anos de vida apenas por consumir uma dieta rica em proteína animal. A sobrecarga de proteínas também prejudica os ossos, aumentando nosso risco de osteoporose e pedras nos rins.
Toxina: Gordura
O corpo armazena a gordura da dieta facilmente como gordura corporal. Também armazenamos o excesso de gordura em nosso fígado, coração e músculos. O acúmulo de gordura nesses órgãos é a marca registrada de uma condição conhecida como resistência à insulina, que por sua vez contribui para doenças cardíacas, derrame cerebral e diabetes tipo 2.
Toxina: Colesterol
Quando aumentamos nossa carga de colesterol comendo alimentos de origem animal, o excesso se acumula em nossa pele e tendões, bem como em nosso artérias onde é uma das principais contribuem para doenças vasculares podres do coração e do cérebro, levando a ataques cardíacos e derrames. O colesterol também facilita o desenvolvimento do câncer.
Toxina: Metionina
Quando ingerimos o aminoácido sulfuroso metionina ao comer alimentos de origem animal, nós o metabolizamos em outro aminoácido, a homocisteína, que é um fator de risco conhecido para ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, doenças arteriais das pernas, coágulos sanguíneos nas veias, demência, doença de Alzheimer e depressão.
Toxina: ácido dietético
Os alimentos de origem animal são carregados com ácidos dietéticos. Depois de comê-los, nossos ossos liberam os materiais alcalinos carbonato, citrato e sódio para neutralizar os ácidos e manter o corpo no nível de pH preciso para sustentar a vida. Com o tempo, esse processo enfraquece os ossos, levando à osteoporose. Os ácidos de alimentos de origem animal também aumentam os níveis corporais de cortisol esteróide, desencadeando a perda óssea.
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