Organização de cozinha ficou muito mais fácil. Temos empilháveis armazenamento de comida recipientes em todas as formas e tamanhos. Eles são convenientes, portáteis e reutilizáveis. Mas estamos pagando por essa comodidade com nossa saúde?
O conhecimento é fundamental quando se trata de escolher em quais tipos de plástico devemos armazenar nossos alimentos. Seguindo alguns passos simples, você estará no caminho certo para livrar sua cozinha de produtos químicos facilmente evitáveis que podem ser prejudiciais para você e para a saúde de sua família.
Livrar sua cozinha de produtos químicos nocivos conhecidos
Vire seus recipientes de armazenamento de alimentos e dê uma olhada no pequeno número impresso na parte inferior. Se o número de reciclagem for # 3 ou # 7, provavelmente contém BPA (bisfenol A) ou ftalatos (usados para fazer plásticos de PVC) que imitam o estrogênio e podem interferir nos níveis hormonais. Eles podem ser especialmente prejudiciais para corpos em desenvolvimento, portanto, a menos que o recipiente indique claramente que não contém BPA e PVC, a coisa mais segura a fazer é se livrar deles. O Canadá e a União Europeia já proibiram o uso de BPA em mamadeiras e muitas pessoas, inclusive eu, não vão esperar que os EUA façam o mesmo. Se você não quiser se desfazer completamente dos plásticos, certifique-se de que seus recipientes sejam # 2, # 4 ou # 5, que são amplamente considerados seguros para armazenamento de alimentos.
Nunca reaqueça alimentos em plástico
Mesmo que os recipientes de alimentos sejam rotulados como um dos plásticos seguros, sempre transfira os alimentos para um prato de vidro ou porcelana antes de reaquecê-los no micro-ondas. Todos os plásticos contêm possíveis produtos químicos nocivos e, quando aquecidos, esses produtos químicos podem infiltrar-se nos alimentos que estão próximos a eles. Os recipientes para viagem são um dos piores culpados quando se trata de plásticos que contêm elementos tóxicos, portanto, nunca reaqueça os alimentos nesses recipientes.
Tome cuidado ao lavar o plástico
As máquinas de lavar louça usam água muito quente e vapor para limpar bem os pratos - o que nos deixa com pratos e copos brilhantes - mas, infelizmente, pode representar um problema quando se trata de plásticos. Assim como no microondas, aquecer o plástico pode liberar produtos químicos prejudiciais, portanto, jogue pelo seguro e lave os recipientes de plástico com as mãos em água morna.
Comece a mudar para o vidro
Se você estiver usando recipientes de armazenamento de alimentos feitos de plástico seguro, não há necessidade de fazer uma revisão geral da cozinha e jogar todo o plástico fora. É uma boa ideia, no entanto, começar a fazer uma mudança gradual para os recipientes de vidro. Existem muitas opções de alta qualidade e acessíveis por aí. Os melhores são aqueles que são feitos inteiramente de vidro, inclusive com as tampas. Ao levar comida para viagem, experimente recipientes de vidro com tampas de plástico justas - que não contenham BPA e PVC, é claro.
Mais dicas para uma cozinha mais verde
Utensílios de cozinha ecológicos
Como tornar sua cozinha mais verde
Vá verde na cozinha
