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Bolo De Abóbora Com Especiarias
Rendimento: 16 fatias
Uma delícia de férias saborosa, feita com ingredientes de qualidade, resultando em um bolo nutritivo e delicioso.
Ingredientes sêcos
- 2-1 / 2 xícaras de farinha de amêndoa escaldada
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral 100 por cento moída na pedra
- 1/4 xícara de farinha de linhaça moída
- 2 colheres de sopa de glúten de trigo vital
- 1-1 / 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio sem alumínio
- 1-1 / 2 colheres de chá de creme de tártaro
- 1 colher de sopa de tempero de abóbora
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes úmidos
- 1 xícara de leitelho com baixo teor de gordura orgânico
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de xilitol
- 1-1 / 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma forma redonda de silicone com papel manteiga.
- Peneire os ingredientes secos em uma tigela grande e reserve. Usando uma batedeira, em uma segunda tigela, misture os ingredientes úmidos até obter um creme claro e fofo e, em seguida, adicione gradualmente à mistura seca.
- Despeje a mistura na fôrma e leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até dourar.
Cada fatia: 13 gramas de carboidratos utilizáveis, 3 gramas de fibra, 8 gramas de proteína, 1 grama de gordura saturada e 11 gramas de gordura insaturada, dos quais 420 miligramas vêm de gorduras ômega-3.
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