Pão de manteiga de amendoim - SheKnows

Leve seus sanduíches de pasta de amendoim e geleia a um nível totalmente novo! Este doce pão rápido embalado com manteiga de amendoim é perfeito com um pouco de manteiga ou mesmo um pouco de geleia.

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É hora de aprimorar seu sanduíche de pasta de amendoim e geleia! Este pão rápido simples de manteiga de amendoim é perfeito quando coberto com geleia de framboesa doce. O melhor é que o pão pode ser feito e pronto para comer em cerca de 1 hora. Quão simples é isso?

Receita de pão de manteiga de amendoim

Adaptado de Uma vida bonita

Rende um pão de 9 x 5 polegadas ou 4 mini-pães

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha multiuso
• 1 xícara de farinha de trigo integral branca
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal kosher
• 1/4 xícara de manteiga, temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro
• 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa (não natural)
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• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de leite integral (possivelmente um pouco mais)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma forma de pão com papel manteiga e reserve. Se você não tiver papel manteiga, basta borrifar a frigideira com spray antiaderente.
2. Em uma tigela média, peneire as farinhas, o fermento e o sal e reserve.
3. Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga e os açúcares até formar um creme.
4. Adicione a manteiga de amendoim, o ovo e o extrato de baunilha. Misture até incorporar, certificando-se de raspar as laterais da tigela pelo menos uma vez.
5. Adicione lentamente a mistura de farinha à mistura de manteiga de amendoim. A massa ficará muito seca, mas está tudo bem. Regue com o leite e bata em velocidade baixa até incorporar. Se a massa ainda parecer muito seca (pense em um pão rápido normal, ele parece mais seco do que isso?), Adicione mais leite, 1 colher de sopa de cada vez, até que a consistência desejada seja atingida.
6. Adicione a massa na forma de pão preparada e alise o topo com uma espátula. Asse por cerca de 60 minutos até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

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