Eu tenho uma leve obsessão em fotografar meu Comida, e agora esse hábito - que tantos amigos e familiares me disseram ser irritante - está sendo apoiado pela ciência!
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Nova pesquisa publicada no Journal of Consumer Marketingprova que fotografar sua comida antes de comer pode realmente aumentar seu prazer com a comida - pelo menos quando se trata de junk food indulgente. E essa pesquisa afirma ser a primeira desse tipo na exploração dos efeitos das imagens geradas pelo consumidor na experiência de consumir seus alimentos.
Os pesquisadores realizaram uma série de experimentos. Primeiro, deram aos participantes fatias de bolo de veludo vermelho e um pouco de salada verde, instruindo alguns a fotografar a comida antes de comê-la e permitindo que outros simplesmente comessem. Acontece que, no que diz respeito ao bolo, fotografar a guloseima decadente fez com que os participantes o considerassem mais delicioso quando realmente o comeram. No entanto, seu prazer com a salada saudável permaneceu o mesmo, independentemente de eles terem ou não a fotografado primeiro.
Tirar um tempo para fotografar sua comida causa “um atraso ativo momentâneo no consumo, o que aumenta o saborear associado ao consumo de alimentos agradáveis (ou seja, indulgentes) ", de acordo com o estudo autores. Em vez de apenas engolir tudo, você primeiro tira um tempo para apreciar sua refeição.
Então, se você vai se dar ao luxo de um deleite decadente, tire uma foto. Você vai se divertir mais.
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O segundo estudo dos pesquisadores revelou que, quando se trata de nossas dietas, a sensação de que estamos sendo um pouco ruins aumenta nosso prazer. Acontece que quando os pesquisadores disseram aos participantes que seu bolo estava cheio de ingredientes ricos e menos saudáveis, como o glacê de cream cheese, isso realmente aumentou sua percepção de como a experiência de comer é prazerosa era. Os participantes que foram informados de que seu bolo foi feito com ingredientes saudáveis, como purê de maçã e clara de ovo, gostaram menos.
Mas isso não significa que toda a mania do Instagram de fotografar alimentos saudáveis como tigelas de smoothie, pudim de chia e aveia durante a noite seja para nada. Acontece que vasculhar as fotos de outras pessoas de alimentos saudáveis, quer fizessem ou não parte do as manias recentes de paleo, pegan ou vida limpa, fizeram os participantes do estudo ficarem entusiasmados com uma alimentação saudável eles mesmos. Portanto, a garota que está fazendo o Instagram para seu smoothie superverdura pode não estar envolvida em uma atividade totalmente vaidosa e egocêntrica, afinal - ela pode estar inspirando outras pessoas a se tornarem saudáveis também.
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Feliz quarta-feira 💕. Tigela de smoothie de framboesas e morangos coberta com frutas e rosas comestíveis. Tenham uma ótima quarta-feira a todos 🙆🏻💗 Para a base de smoothie: 1/2 xícara de morangos e framboesas congelados 1/2 banana congelada (porque eu sou cobrindo com mais frutas e é bom ir com calma no açúcar) 1 colher de sopa de sementes de chia (opcional) 1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar (ou seu escolha de leite) 1/2 xícara de aveia em flocos (para ficar cheio até a hora do almoço e para os nutrientes adicionados) Bata tudo no liquidificador e cubra com a cobertura você gosta.
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O takeaway? Da próxima vez que alguém me chamar por fotografar minha comida (ahem, como meu irmão mais novo fez ontem, quando fotografei um sanduíche delicioso), só espero que eles percebam que estou gostando mais do que eles.
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