Pare de jogar fora alimentos que são perfeitamente seguros para comer. Vamos ajudá-lo a determinar quais alimentos são seguros para comer além do carimbo de data - e quais devem ser descartados na hora certa.
A rotulagem de alimentos nos EUA é uma bagunça completa. Graças à rotulagem inconsistente e confusa, os americanos jogam fora grandes porções de alimentos perfeitamente comestíveis. Descubra o que você pode guardar além da data de validade e o que você deve usar a tempo.
Os americanos estão jogando fora quase tanta comida quanto comemos
De acordo com o Conselho de Defesa de Recursos Naturais, os americanos jogam fora até 40 por cento do suprimento de alimentos da nação todo ano. São US $ 165 bilhões em alimentos. Como isso está acontecendo? Não existem padrões federais consistentes para a rotulagem de alimentos. Quando vemos uma data em um produto alimentício, geralmente a consideramos uma data de validade. Essa data pode ser, na verdade, uma data de embalagem, uma data de validade, uma data de validade ideal ou uma data de validade garantida. Nenhuma dessas datas indica que a comida estragou.
Não entre em pânico com a data de validade
Dê uma olhada na sua caixa de leite, pacote de frango e lata de feijão verde. Veja o pequeno encontro? Provavelmente é uma data de validade. É a orientação do supermercado sobre quando vender o produto. Pode ser vendido nessa data. Isso significa que você deve jogá-lo fora no dia seguinte? Absolutamente não. Pode ser uma indicação de que você deve comê-lo em breve, mas não significa que você precise jogar fora a comida um dia após a data de validade. Com alimentos processados em particular, essas diretrizes têm grande margem de manobra.
Confie no seu nariz
As datas impressas nos alimentos não ajudam muito, mas seu nariz é uma maneira infalível de determinar o frescor. Se sua comida estiver com cheiro estranho, aparência ou consistência estranhas, vá em frente e jogue-a fora. Embora seu nariz não sinta o cheiro de contaminação microbiana como a listeria, ele pode definitivamente dizer se o frango ou o leite precisam ir para a lixeira imediatamente. Embora a maioria dos alimentos frescos tenha uma vida útil muito mais curta do que os alimentos processados, os ovos duram por aproximadamente um mês a mais do que a data de validade. Sempre use um termômetro de alimentos na cozinha para garantir que a carne seja cozida a uma temperatura segura.
Aprenda como prolongar a vida útil de seus alimentos
Aproveite o poder do seu freezer. Se você não antecipar o uso desse pacote de frango ou carne de porco na data de validade, congele-o. De acordo com diretrizes do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, bife e frango podem ser congelados por até um ano. Com isso em mente, realmente não há razão para acabar jogando carne fora. Quando se trata de itens alimentares individuais, pare de aderir diretamente à data de validade e faça uma pesquisa rápida em Ainda saboroso para descobrir se aquele alimento que você estava prestes a jogar ainda é perfeitamente seguro para comer. Você não tem muito tempo para esperar por frango refrigerado, mas aqueles Pringles podem durar até a próxima era do gelo.
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