A família inteira adora filés grelhados ao ar livre durante o verão. No entanto, quando o tempo mudar, experimente estes espetos, que são grelhados na perfeição dentro de casa.
Espetinhos de carne
Serve 1
Ingredientes:
Suco de 1 laranja
1 Colher de Sopa. adoçante artificial de açúcar mascavo
1/4 colher de chá gengibre moído
4 ou 6 onças. bife do lombo, cortado em pedaços de 1 polegada (tamanho de acordo com o plano)
1/4 de pimenta verde média cortada em quadrados de 1 polegada
1 xícara de abobrinha ou abóbora amarela cortada em pedaços de 1 polegada
1/4 de cebola roxa média, cortada em quadrados de 1 polegada
Instruções:
1. Misture o suco de laranja, o açúcar mascavo e o gengibre. Adicione a carne e a pimenta; mexa para revestir a carne. Cubra e deixe marinar por 1 hora na geladeira. Escorra e reserve a marinada. Pré-aqueça o frango.
2. No espeto, alterne a carne, a pimenta, a abobrinha ou a abóbora amarela e a cebola, deixando 1/4 de polegada entre os pedaços. Repita com os ingredientes restantes. Coloque os kabobs em uma assadeira. Pincele com a marinada. Grelhe a 10 cm do fogo por cerca de 8 minutos ou até o ponto desejado, virando e escovando os espetinhos com a marinada enquanto cozinha.
Gorjeta: Os espetinhos são uma ótima maneira de incorporar uma variedade de frutas e vegetais frescos ao seu dia.
