Freqüentar os mercados de agricultores não é apenas uma maneira divertida de colher suas frutas e vegetais, é uma maneira vital de apoiar os agricultores locais e a economia. Quer você tenha muitos mercados de produtores em sua área ou o mercado de produtores local seja particularmente grande, comprar essas mecas de alimentos recém-colhidos pode ser opressor. Para ajudá-lo a obter o máximo das visitas ao mercado de seus agricultores, aqui estão 10 dicas de compra do mercado de agricultores.
1. Encontre o mercado de agricultores mais próximo
Visita http://www.localharvest.com para localizar mercados de agricultores em sua área. Basta digitar seu código postal e todos os mercados em sua área serão listados. Você pode até digitar um produto específico, como “maçãs”, e uma lista dos mercados que estão vendendo esse item aparecerá.
2. Pesquise o mercado de seus agricultores
Muitos mercados de agricultores têm sites que permitem que você faça pesquisas sobre os agricultores e os alimentos antes de sair. Os mapas de mercado dos fazendeiros podem ajudá-lo a determinar quais barracas você deseja visitar; embora, certamente haja algo a ser dito sobre simplesmente passar um dia navegando em todo o mercado e conversando com os comerciantes.
3. Chegue cedo
Chegar ao mercado cedo garantirá os melhores produtos do dia. No entanto, se você estiver procurando por uma pechincha, vá ao mercado no final do dia, porque a maioria dos vendedores descontará os alimentos que sobraram.
4. Dinheiro é rei
Certifique-se de levar bastante dinheiro, uma vez que a maioria dos comerciantes dos mercados de agricultores só aceita dinheiro. Contas menores são melhores para transações rápidas e simples.
5. Fazer conversação
A melhor maneira de aprender sobre os alimentos que você está comprando é falar com as pessoas que os cultivam, produzem ou criam. Não tenha medo de fazer perguntas sobre as políticas de cultivo de um fazendeiro ou amigo do ambiente filosofia e práticas. Eles provavelmente ficarão felizes em responder; afinal, eles estão oferecendo seus produtos em um mercado de fazendeiros. Além disso, peça aos fornecedores dicas de culinária ou idéias de receitas para suas frutas, vegetais, ervas ou outros alimentos em particular.
6. Prove antes de comprar
Muitos fornecedores terão amostras disponíveis, o que permitirá que você experimente a maturação dos produtos (particularmente importante com frutas) ou o sabor de produtos especiais, como queijos, conservas ou produtos assados. Se nenhuma amostra estiver disponível, peça uma. Os comerciantes ficarão mais do que felizes em lhe dar uma amostra, especialmente se isso o ajudar a tomar uma decisão de compra.
7. Conheça o seu produto sazonal
A maioria dos produtos frescos nos mercados de agricultores são cultivados localmente e na temporada. No entanto, você pode querer pesquisar um pouco sobre as frutas e vegetais cultivados em sua região. Visita http://www.nrdc.org/health/foodmiles/default.asp para obter uma lista dos produtos sazonais do seu estado.
8. Experimente algo novo
Um mercado de agricultores é um ótimo lugar para experimentar novos itens, desde produtos agrícolas até produtos artesanais. Na maioria das vezes, você pode comprar uma ou mais de uma determinada fruta ou vegetal, o que significa que você pode comprar uma pequena quantidade para experimentar.
9. Não apenas para produção
A maioria dos mercados de agricultores se expandiu para além de apenas frutas e vegetais para incluir carnes de origem local, aves, laticínios, itens em conserva, conservas, produtos de panificação, mel, bebidas e até sabonetes. O bônus de comprar itens como esses no mercado é que provavelmente serão feitos à mão com muito cuidado e você pode perguntar sobre as práticas de produção ou os ingredientes de cada produto.
10. Navegue como quiser
Ir ao mercado dos fazendeiros com um plano de jogo é uma boa ideia porque o ajudará a navegar com eficiência no mercado e obter seu produtos, mas uma atividade perfeita no domingo à tarde pode ser vagar pelo mercado, conversando casualmente com as pessoas e tomando seu tempo saboreando os alimentos.
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