Crocante e refrescante, esta salada de cenoura acompanha o caril e apresenta uma saborosa combinação de ingredientes naturalmente doces. Perfeito para uma refeição leve no verão, bem como uma receita para servir como um acompanhamento vegano saudável durante todo o ano.
Crocante e refrescante, esta salada de cenoura acompanha o caril e apresenta uma saborosa combinação de ingredientes naturalmente doces. Perfeito para uma refeição leve no verão, bem como uma receita para servir como um acompanhamento vegano saudável durante todo o ano.
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Salada de Cenoura com Curry
4 porções
Ingredientes:
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- 1 xícara de iogurte de soja natural
- 1 colher de chá de curry em pó ou mais a gosto
- Pitada generosa de sal
- 1 libra de cenouras, aparadas, bem desfiadas (use o seu processador de alimentos com um grande disco de trituração)
- 2 maçãs, sem caroço, cortadas em cubos
- 2/3 xícara de passas
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Instruções:
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- Em uma tigela pequena, misture o iogurte, o curry e o sal. Deixou de lado.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes restantes.
- Regue metade do molho de iogurte sobre a mistura de cenoura e misture bem para cobrir. Adicione mais molho, se desejar.
- Sirva imediatamente.
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Mais saboroso receitas de salada vegana!