Procurando algumas receitas fáceis usando produtos do mercado do fazendeiro? Com que frequência você chega em casa do mercado dos fazendeiros com produtos incríveis, mas sem orientação? Ou você fica com excesso de zelo com vegetais e acaba com mais do que você sabe o que fazer? Aqui estão algumas receitas fáceis usando produtos agrícolas do mercado. Para tornar as coisas simples, as receitas pedem outros itens que você provavelmente tem em casa ou que também pode comprar no mercado dos fazendeiros - nenhuma parada extra necessária.
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receita fácil de mercado do fazendeiro: Panzanella
6 porções
Esta rústica salada italiana de tomate, mussarela e pão crocante ao vinagrete é um prato simples que deixa brilhar soberbos ingredientes.
Ingredientes:
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 1 pão crocante
- 5 tomates médios
- Punhado de manjericão picado
- 1 recipiente, bolinhas frescas de mussarela (ou 3 bolinhas médias de mussarela fresca)
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Combine o alho e o vinagre balsâmico em uma tigela grande.
- Deixe descansar enquanto prepara os outros ingredientes.
- Corte o pão em cubos de 2,5 cm e leve ao forno até torrar. Separe e deixe esfriar.
- Corte os tomates em pedaços grandes e coloque na tigela com o alho e o vinagre. Adicione as bolas de manjericão e mussarela à tigela (se usar bolas de tamanho médio, corte em pedaços pequenos).
- Regue com azeite e adicione sal e pimenta a gosto. Misture os ingredientes. Junte os cubos de pão alguns minutos antes de servir para evitar que fiquem empapados.
