Trufas sem culpa - SheKnows

Você já se sentiu culpado depois de comer um pedaço de bolo ou uma tigela de sorvete antes de dormir? Todos nós já passamos por isso. Mas com essas saborosas trufas cruas feitas de ingredientes totalmente saudáveis, você pode satisfazer seu desejo por doces e sentir-se bem com isso.

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Nozes sobre cacau

Porção 10

Receita adaptada de Detox de alimentos crus por Ulrika Davidsson

A deliciosa mistura de nozes e cacau nessas bolinhas é absolutamente divina. Além disso, eles são tão saudáveis ​​que você pode se tratar a qualquer hora do dia.

Ingredientes:

• 3/4 xícara de nozes
• 1/3 xícara de cajus
• 1/4 xícara de tâmaras
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1/2 colher de sopa de óleo de coco
• 1/2 colher de sopa de néctar de agave
• 2 colheres de sopa de água

Instruções:

1. Coloque as nozes, castanhas de caju e as tâmaras em um processador de alimentos e bata até que se quebrem em pequenos pedaços.
2. Adicione as tâmaras, o cacau em pó, o óleo de coco, o néctar de agave e a água. Pulsar ou misturar para combinar. Raspe as laterais e pressione conforme necessário até que todos os ingredientes estejam totalmente combinados.
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3. Leve a mistura à geladeira por 30 minutos.
4. Enrole a mistura, uma colher de sopa de cada vez, em pequenas bolas.
5. Guarde as trufas em um recipiente que possa ser fechado novamente na geladeira.

Um toque dos trópicos

Porção 14

Se você prefere trufas com um toque mais leve e tropical, vai apreciar o coco crocante e delicioso nessas delícias saborosas.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de amêndoas cruas
• 1/2 xícara de cajus crus
• 1/2 xícara de coco ralado, sem açúcar e seco
• 1 colher de sopa de néctar de agave
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de água
• 1/8 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de estévia

Instruções:

1. Coloque as amêndoas e os cajus em um processador de alimentos e bata até que comecem a formar um crumble pulverulento.
2. Adicione o coco e pulse algumas vezes.
3. Adicione o agave, o óleo de coco, a água, o sal e a estévia. Misture até ficar totalmente combinado, raspando as paredes e pressionando a mistura conforme necessário.
4. Leve a mistura à geladeira por 30 minutos.
5. Enrole a mistura, uma colher de sopa de cada vez, em pequenas bolas.
6. Guarde as trufas em um recipiente que possa ser fechado novamente na geladeira.

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