Os outonos canadenses são sobre muitas coisas maravilhosas, e três que vêm à mente são o Dia de Ação de Graças, o Halloween e as festas de jogos de futebol. Mas o que todos esses eventos têm em comum?
Comida de outono fabulosa
Todas essas ocasiões são ótimas oportunidades para servir comida deliciosa de outono - e servi-la com um toque festivo! Por que não experimentar algumas dessas idéias divertidas de servir de outono?
Abóboras
As abóboras são tigelas de servir da própria natureza! Eles vêm em vários tamanhos, então é fácil encontrar o perfeito para o que você precisa e fácil de preparar para adicionar um toque divertido e festivo à sua mesa. Aqui estão algumas dicas de como fazer:
- Limpe o exterior, corte a parte superior para criar uma tampa e retire as sementes e a polpa pegajosa anexada. Certifique-se de deixar uma camada de polpa limpa e firme e use a abóbora em uma ou duas horas.
- Use-o para servir molho vegetariano, molho de espinafre, acompanhamentos, saladas e similares.
- Para servir uma sopa, risoto ou outro alimento quente, limpe a abóbora conforme as instruções acima e, em seguida, asse de cabeça para baixo em uma assadeira por cerca de 20-30 minutos a 350 graus F. Certifique-se de que a polpa esteja apenas ligeiramente amolecida e, em seguida, preencha a abóbora conforme desejado.
- Use mini abóboras para porções individuais de sopa ou sobremesa.
- Para servir lanches de festa ou doces, forre primeiro a abóbora com filme plástico e depois recheie.
- Experimente usar uma abóbora “fantasma” branca para obter um efeito diferente.
- Descarte a abóbora e as sobras após o uso.
Beleza da natureza
Embora as abóboras sejam uma forma comestível de servir seus alimentos favoritos, existem outras maneiras de incorporar elementos naturais em seu serviço de mesa de outono.
- As folhas coloridas do outono podem ter um belo impacto no seu serviço de alimentação. Primeiro lave bem as folhas e evite que toquem nos alimentos diretamente.
- Coloque uma tábua de madeira com pão e queijo sobre uma camada de folhas coloridas.
- Coloque seus tripés ou travessas de temperatura fria em pequenas pilhas de folhas.
- Espalhe uma camada longitudinalmente na mesa para imitar o efeito das folhas caídas.
Pedaços de servir sazonais
Outra opção para servir suas comidas favoritas de outono é investir em peças para servir que você usará a cada temporada de outono.
- Williams-Sonoma tem uma coleção de pratos de jantar de peru, que são perfeitos para o Dia de Ação de Graças ou outras festas de outono, bem como um Colheita de abóbora para servir terrina e terrinas individuais.
- Pier 1 Imports tem uma seleção divertida de Colher Abóbora para servir e Pratos da Folha de Colheita e tigelas para usar todos os dias.
Outras ideias
- O outono tem a ver com cores quentes e um toque de terra, então, sempre que possível, use as cores ricas em tons de outono das laranjas, amarelos e marrons para apresentar sua comida e servir seus convidados.
- Ricas tábuas de corte de madeira, tigelas e travessas podem adicionar calor a uma mesa.
- As maçãs são outro alimento sazonal que pode ser usado para servir. Corte da parte superior, retire o caroço e lembre-se que as maçãs oxidam após serem cortadas, por isso enxágue rapidamente com limão ou refrigerante de lima-limão para evitar que dourem. Use para saladas ácidas, como salada de repolho de maçã, ou para uma guloseima divertida, recheie com cidra de maçã quente decorada com um pau de canela.
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