Apenas outra maneira de transformar aquelas maçãs em um sotaque maravilhosamente delicioso para o jantar de outono perfeito.
Tenho feito muito receitas recentemente aquele uso maçãs para coisas além de sobremesas ou lanches. Por que de repente transformei o jantar desta noite em receita da maçã desta noite? Porque quero mostrar as possibilidades infinitas que podem surgir de uma simples fruta. Além disso, como as maçãs estão no auge da temporada agora, é o momento perfeito para se deliciar com o máximo que puder. Um bônus adicional? Eu realmente acredito que uma maçã por dia realmente mantém o médico longe. E com a gripe e a estação fria prestes a cair sobre nós, não deveríamos todos inclinar a balança a nosso favor? Então, com esse alimento para o pensamento, o Brisa diária nos deu mais uma maneira de adicionar a clássica fruta do outono ao seu jantar e transformar aquele peito de frango velho e simples em algo que toda a família pode desfrutar.
Frango com maçã ao curry
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola amarela média, picada
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de curry em pó
- 1/4 colher de chá de colorau
- 2 maçãs, sem núcleo, descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 1/2 xícara de água fria
- 1 colher de sopa de amido de milho
instruções:
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere o frango com sal e pimenta e coloque na frigideira. Cozinhe o frango por três minutos de cada lado; em seguida, transfira para um prato, cubra com papel alumínio e reserve.
- Leve a frigideira de volta ao fogo e acrescente a cebola. Refogue a cebola por cerca de quatro minutos ou até que esteja macia. Adicione a canela, o curry em pó e a páprica e refogue por 30 segundos. Adicione as maçãs e misture bem para revestir com os temperos. Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por cinco minutos ou até que as maçãs estejam macias, mas não pastosas.
- Enquanto as maçãs cozinham, misture a água e o amido de milho em um copo pequeno até incorporar completamente.
- Destampe a panela e junte o vinagre. Junte a mistura de amido de milho e leve para ferver. Volte o frango para a frigideira, cubra os peitos com o molho e depois tampe e cozinhe por seis a oito minutos ou até que o molho engrosse e o frango esteja cozido. Sirva o frango imediatamente com o molho de maçã por cima.
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