Quando você tiver uma casa cheia de crianças famintas, prepare essas deliciosas panquecas veganas no café da manhã. Elaborados com farinha de trigo sarraceno e chocolate preto picado, são o café da manhã perfeito nos fins de semana. Usamos leite de linhaça de baunilha Good Karma para fazer o leitelho, mas você pode usar qualquer leite não lácteo que tiver em mãos.
Quando você tiver uma casa cheia de crianças famintas, prepare essas deliciosas panquecas veganas no café da manhã. Elaborados com farinha de trigo sarraceno e chocolate preto picado, são o café da manhã perfeito nos fins de semana. Nós costumavamos Leite de linhaça Good Karma Vanilla para fazer o leitelho, mas você pode usar qualquer leite não lácteo que tiver em mãos.
Panquecas Vegan de Chocolate Amargo
Serve 6 a 8
Ingredientes:
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- 2-1 / 4 xícaras de leite de linhaça Good Karma Vanilla
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1-1 / 2 xícaras de farinha de trigo sarraceno
- 1/4 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/3 xícara de chocolate amargo picado (nós amamos Chocolate Amargo Puro)
- Manteiga vegana
- Xarope de bordo puro
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Instruções:
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- Combine o leite de linhaça e o vinagre em uma tigela média. Reserve para fazer “leitelho”.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o fermento e a canela. Adicione o leitelho e bata apenas até que a massa esteja misturada.
- Aqueça uma frigideira ou frigideira em fogo médio. Usando uma medida de 1/4 de xícara, despeje a massa na assadeira ou frigideira e polvilhe com o chocolate picado.
- Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que o fundo das panquecas esteja levemente dourado.
- Vire e cozinhe até que o outro lado das panquecas esteja levemente dourado.
- Sirva quente com manteiga e xarope vegan.
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Mais gostoso receitas de café da manhã vegano!
