Vamos nos ocupar com uma pizza BLT. Isso mesmo, pizza, porque um BLT não deve se limitar a apenas um sanduíche.
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t Sei que você vai adorar esta pizza fácil de fazer, de 30 minutos.
t Aqui está o segredo desta pizza deliciosa: molho Hidden Valley Ranch, pizza de massa fina e tomates assados. O rancho é o molho para a pizza enquanto se come. A massa fina fica pronta em poucos minutos e os tomates assados são adoçados na hora do forno, e o bacon... bem, é claro, isso torna isso e quase tudo melhor.
t Fiz isso para minha família e foi um grande sucesso, especialmente porque eles adoram molhar a pizza em molho de fazenda. Assim, tudo ficou mais fácil e aparentemente muito mais devorável.
Pizza BLT
t Faz 1 (10 polegadas) de pizza
Ingredientes:
- 1 massa de pizza, caseira (segue receita caseira) ou pronta
- 2 tomates, fatiados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4-5 fatias de bacon, cozido
- 1-1 / 2 xícara de queijo mussarela
- 1 xícara de rúcula e / ou espinafre ou combinação dos dois
- Molho Hidden Valley Ranch para mergulhar
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Instruções:
- Forre a assadeira com pergaminho e coloque os tomates fatiados por cima. Asse os tomates a 375 graus por cerca de 15 minutos ou até que estejam quase secos.
- Espalhe azeite na massa de pizza aberta. Camada com tomates secos, bacon e queijo. Asse por cerca de 7 a 10 minutos ou até a crosta da pizza dourar e o queijo derreter. Termine com verduras.
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Massa de pizza
t Faz 2 (10 polegadas) crostas de pizza
Ingredientes:
- 3/4 xícara de água morna
- 1 colher de chá de fermento seco ativo
- 10 onças de farinha multiuso não branqueada
- 1,5 colher de chá de sal kosher
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t Preparação: Coloque a pedra para pizza na prateleira central inferior. Pré-aqueça o forno a 500 graus F.
Instruções:
- Combine e mexa a água e o fermento em uma tigela até que a mistura fique parecida com a sopa de missô. Adicione a farinha e o sal à mistura e misture até a massa ficar bem.
- Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Sove a massa até que a farinha esteja incorporada, cerca de 5 minutos, ou até que fique lisa e elástica. A massa deve estar úmida e ligeiramente pegajosa. (Se estiver pegajoso, adicione mais farinha, 1 colher de sopa de cada vez, até ficar homogêneo). Divida a massa ao meio e leve à geladeira 1 metade para outra hora ou dobre a receita de cobertura para fazer 2 (10 polegadas) pizzas.
- Unte levemente uma folha de papel manteiga com azeite. Transfira a bola de massa para o pergaminho. Estique a massa com as mãos o máximo possível, pincele levemente com azeite e cubra com outro pedaço de pergaminho. Use um rolo de massa e trabalhe do meio da massa para fora para achatar a massa até a espessura de 1/4 de polegada. Retire o papel pergaminho de cima. Nota: A massa pode ser feita com antecedência e refrigerada por até 3 dias.
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t Divulgação: Este post é parte de uma colaboração com Hidden Valley e SheKnows.
