Se você é vegano e segue uma dieta sem glúten, vai adorar esta receita de pão de banana vegan sem glúten. Sirva como um café da manhã vegano, um lanche vegano ou use-o como um pão incomum - e muito delicioso - para sanduíches veganos.
Se você é vegano e segue uma dieta sem glúten, vai adorar esta receita de pão de banana vegan sem glúten. Sirva como um café da manhã vegano, um lanche vegano ou use-o como um pão incomum - e muito delicioso - para sanduíches veganos.
Pão De Banana Sem Glúten
Serve 8
Ingredientes:
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- 3 colheres de sopa de linho moído
- 9 colheres de sopa de água
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de farinha de soja
- 1 xícara de amido de batata
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de água
- 3 bananas bem maduras, amassadas
- 1/2 xícara de coco torrado ralado
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Instruções:
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- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. e unte uma forma de pão de 8,5 x 4 polegadas.
- Em uma tigela grande, misture o linho e a água. Reserve por 5 minutos.
- Em uma tigela média, misture o arroz e as farinhas de soja, a fécula de batata, o fermento e o sal.
- Bata os açúcares na mistura de linho até ficar bem misturado. Junte o óleo e a água. Junte o purê de bananas.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar e mexa até ficar úmida.
- Despeje a massa na forma de pão preparada e leve ao forno por 50 a 60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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