Todo mundo adora comida chinesa. Essas almôndegas fornecem todo o sabor, mas nenhum dos ingredientes processados.
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O General Tso's é um clássico jantar chinês para viagem. Se você está procurando o sabor sem todos os custos de entrega, nós temos o que você precisa. Essas almôndegas cheias de sabor picante são perfeitas como aperitivos ou servidas com arroz no jantar.
Receita de almôndegas do General Tso
Adaptado de Eu respiro... estou com fome ...
4 porções
Ingredientes:
- 1 quilo de frango moído
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- 2 cebolas verdes picadas
- 1 ovo grande, batido
- 1/2 xícara de pão ralado de panko
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 3 colheres de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de pó de araruta
- 3 cebolas verdes, picadas
- 4 pimentas secas, sem sementes e picadas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F e forre uma assadeira com borda com um papel Silpat ou pergaminho.
- Em uma tigela grande, adicione o frango moído, o alho, o gengibre, a cebolinha, o ovo e a farinha de rosca panko. Usando as mãos, misture a carne e enrole em bolas de 1-1 / 2 polegadas para almôndegas do tamanho do jantar e cerca de metade desse tamanho para almôndegas do tamanho de aperitivo.
- Adicione as almôndegas enroladas na assadeira preparada e asse por cerca de 20 minutos para almôndegas grandes e 15 minutos para almôndegas menores. As almôndegas estarão prontas quando estiverem firmes e totalmente cozidas por dentro.
- Enquanto as almôndegas cozinham, faça o molho.
- Coloque uma panela média em fogo médio e adicione óleo de gergelim, vinagre, molho de soja, açúcar mascavo e pó de araruta. Bata até que o açúcar se dissolva. Adicione a cebola verde e a pimenta e leve para ferver. Deixe cozinhar até engrossar, cerca de 5 minutos.
- Misture as almôndegas cozidas no molho e sirva como aperitivo ou com arroz para o jantar.
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