Uma receita de batata doce à moda antiga o levará direto à infância - SheKnows

_Está oficialmente a estação para começar a trabalhar na cozinha! Parece que o mundo inteiro enlouqueceu com versões gourmet dos favoritos da velha escola - o que pode ser divertido - mas quando se trata de Dia de Ação de Graças e festas de Natal, realmente não há nada como o inhame doce tradicional (não deve ser confundido com batata-doce caçarola).

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Esta receita de inhame cristalizado de Monique em Divas Can Cook irá lembrá-lo de ser uma criança e da sensação mágica que você teve quando toda a família estava reunida em uma casa acolhedora, ansiosa para ir à cidade com a deliciosa refeição que a vovó preparou. A melhor parte? Inhames cristalizados são fáceis de dominar.

Receita de inhame doce assado do sul

Ingredientes:

• 4 batatas-doces grandes
• 1 barra de manteiga sem sal
• 2 xícaras de açúcar branco
• 1/4 xícara de creme de leite fresco
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• 2-1 / 2 - 3 colheres de chá de canela
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• Um par de cravo-da-índia moído
• 1-1 / 2 - 1 colher de sopa de xarope de bordo real
• 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha real

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Lave e seque os inhames.
2. Corte as pontas dos inhames e descasque-os, fatiando-os em círculos de 1/2 polegada de espessura.
3. Coloque os inhames cortados em uma caçarola de 12 x 9 polegadas. Definir o lado.
4. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar e mexa até ficar bem misturado. Adicione o creme de leite fresco e mexa até ficar cremoso. Junte a canela, a noz-moscada, o cravo, o xarope de bordo e o extrato de baunilha. Prove a mistura e adicione mais especiarias a gosto.
5. Despeje a mistura sobre o inhame e cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Remova o papel alumínio e leve ao forno por mais 20 a 25 minutos.
6. Ao servir, certifique-se de colocar o molho extra no inhame.

Veja Monique fazer a receita do início ao fim abaixo.

Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo.