O que há de mais moderno em refeições retrô - SheKnows

Todos nós temos nossas refeições favoritas de infância, mas achamos que é hora de uma atualização. Essas receitas levam as refeições retrô a um patamar totalmente novo, com alternativas mais saudáveis ​​e uma fusão de novos sabores!

História relacionada. Martha Stewart acabou de compartilhar um curry cremoso de brócolis que você vai comer no outono.

Pegamos esse alimento básico da América do Norte, deixamos um pouco mais saudável e demos um toque francês, adicionando um molho bechamel para um sabor extra de queijo. Sua família vai amar isso. Você pode adicionar cebolas caramelizadas ou cebolinhas para adicionar sabor.

Porção 6

Ingredientes:

• 2 xícaras de macarrão de cotovelo cru
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha
• 2-1 / 2 xícaras de leite, aquecido
• 1/2 xícara de queijo mussarela, ralado
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
2. Para fazer o molho bechamel, derreta a manteiga em uma panela média. Junte a farinha e continue mexendo constantemente até que a pasta comece a ferver (certifique-se de que não dourar!), Cerca de 2-3 minutos.
3. Agora, adicione o leite quente mexendo. O molho deve começar a engrossar neste ponto. Leve a mistura para ferver. Abaixe o fogo, acrescente o sal, a pimenta e o queijo e mexa por mais 2 minutos. Retire do fogo.
4. Adicione o molho ao macarrão e misture bem. Aproveitar!

O hambúrguer vira vegan

Em vez de usar carne ou frango, por que não experimentar vegan?

Usando ingredientes frescos e deliciosos, você obterá toda a nutrição necessária sem sacrificar o sabor!

Porção 4

Ingredientes:

• 1 lata de grão de bico, escorrido e puré
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de salsa fresca, picada
• 1 colher de chá de cominho seco
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 xícaras de migalhas de pão
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• Sal e pimenta a gosto
• 6 pães de trigo integral
• 1 tomate fatiado
• 1 recipiente de brotos de alfafa
• 2 abacates, sem caroço e fatiados

Instruções:

1. Comece com os hambúrgueres. Refogue a cebola e o alho, até que cheire como o céu. Combine a mistura de cebola com o grão de bico, a salsa, o cominho, o suco de limão, a farinha de rosca, a farinha, o gergelim, o sal e a pimenta.
2. Forme 6 hambúrgueres com esta mistura e frite até que a parte externa esteja crocante. Deixou de lado.
3. Monte seus pãezinhos na ordem de preferência, cubra com este delicioso hambúrguer e divirta-se!

pizza

Porção 8

Então, pegamos a pizza clássica, esticamos, preparamos trigo integral e adicionamos algumas coberturas incrivelmente nutritivas e saborosas. Este é um goleiro.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farinha multiuso
• 1-1 / 2 colheres de chá de fermento seco ativo
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de água, aquecida
• 2 dentes de alho esmagados
• 1/2 xícara de azeite
• 4 tomates

Coberturas:

• 1/2 xícara de queijo feta
• 1/2 xícara de cogumelos, fatiados
• 1/2 xícara de espinafre fresco
• 1/4 xícara de cebola caramelizada
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco

Instruções:

1. Misture a água com um pouco de açúcar e acrescente o fermento. Espere até a mistura ficar espumosa e despeje em uma tigela grande.
2. Adicione a farinha, 3 colheres de sopa de azeite e sal. Misture bem e sove cerca de 5 minutos ou até obter uma massa lisa e elástica. Transfira para uma tigela bem untada com óleo, cubra com um pano de prato úmido e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
3. Enquanto isso, misture os tomates com o restante do azeite. Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 350 F por cerca de 30 minutos. Quando estiver pronto, descasque as cascas e bata os tomates no liquidificador ou processador de alimentos com o alho. Adicione sal e pimenta a gosto.
4. Unte duas formas de pizza. Divida a massa ao meio e abra cada porção. Estique a massa na forma com a mão, se quiser.
5. Pré-aqueça o forno a 425 F. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e coloque as coberturas em qualquer arranjo que desejar.
6. Asse por cerca de 15 minutos (dependendo do seu forno).

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