Bolo de amêndoa e laranja - SheKnows

Vegan Os bolos tipo Bundt não são apenas fáceis de fazer, eles têm uma aparência mais elegante do que um bolo de camadas achatadas. Esta sobremesa de Páscoa vegana com nozes e sabor pode se tornar uma das favoritas todas as semanas, em vez de uma de vez em quando feriado vegano tratar.
Os bolos Vegan Bundt não são apenas fáceis de fazer, eles têm uma aparência mais elegante do que um bolo plano em camadas. Esta sobremesa de Páscoa vegana com nozes e sabor pode se tornar uma das favoritas todas as semanas, em vez de um deleite vegano de vez em quando.

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Bolo De Amêndoa De Laranja

Serve 10

Ingredientes:

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• 2 colheres de sopa de linho moído

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• 6 colheres de sopa de água

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• 1/2 xícara de margarina vegana

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• 3/4 xícara de açúcar granulado

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• 1/4 xícara de leite de coco puro (iogurte à base de leite de coco)

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• 1/4 xícara de suco de laranja espremido na hora

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• 1 colher de chá de extrato de amêndoa pura
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• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro

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• 1 xícara de farinha multiuso

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• 1 xícara de farinha de trigo integral branca

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• 2 colheres de chá de fermento em pó

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• 1/4 colher de chá de sal

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• 1 xícara de amêndoas picadas

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• 1 colher de sopa de casca de laranja finamente ralada

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• Açúcar em pó para espanar

Instruções:

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1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F. e unte uma forma Bundt de 9 polegadas.

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2. Em uma xícara pequena, misture o linho e a água. Reserve por pelo menos 5 minutos ou até engrossar.

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3. Na tigela grande da batedeira com batedeira, bata a margarina e o açúcar até ficar cremoso.

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4. Adicione o iogurte, o suco de laranja, os extratos de amêndoa e baunilha e bata até ficar homogêneo.

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5. Adicione a mistura de linho e bata até ficar homogêneo.

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6. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o fermento e o sal.

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7. Adicione a mistura de farinha à tigela da batedeira e bata em fogo baixo até incorporar. Adicione as amêndoas e as raspas e bata em fogo baixo até incorporar bem.

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8. Transfira a massa para a forma Bundt e leve ao forno por 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

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9. Deixe o bolo esfriar na forma sobre uma gradinha por 15 minutos. Inverta cuidadosamente em um prato de servir e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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