Quando criança, eu era obcecado pelo Magic Shell, aquele chocolate líquido que você derramava sobre o seu sorvete que imediatamente se transformaria em uma casca de cacau dura e crocante assim que atingisse o sorvete. Tipo, eu tenho certeza que a química do meu corpo a cada verão era 80 por cento de revestimento Magic Shell.
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Mas hoje em dia, tento evitar xarope com alto teor de frutose e outros ingredientes misteriosos, então fiquei exultante quando ouvi falar sobre o molho de chocolate DIY de dois ingredientes.
É tão fácil que parece meio louco.
Tudo que você precisa é óleo de coco refinado e seu chocolate favorito.
Adicione 2 xícaras do seu chocolate favorito (picado) e 1/4 xícara de óleo de coco refinado em uma tigela para micro-ondas e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos até que esteja tudo derretido. Misture bem e, em seguida, regue com o sorvete para obter resultados mágicos.
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Se você quiser ser sofisticado, pode experimentar o Método de 3 ingredientes. Ele pede xarope de milho, além do óleo de coco e chocolate, para um sabor e textura um pouco mais fudgy.
Não importa o que você tente, duas coisas são certas: 1) Você nunca mais precisará gastar dinheiro em uma garrafa superfaturada de Magic Shell, e 2) você pode ser um adulto, mas acontece que derramar chocolate caseiro em uma tigela de sorvete na proporção de 3-1 nunca, jamais perderá seu apelo.
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