O outono é sem dúvida minha estação favorita do ano, principalmente por causa da comida e dos sabores que o acompanham. Eu amo canela, especiarias e tudo de bom, e eu especialmente adoro aquele sabor de outono tão na moda que o mundo parece não se cansar de: especiarias de abóbora!
Desde que a ideia do tempero de abóbora foi introduzida e se tornou extremamente popular, nós nos acostumamos a ver este tempero com canela sabor (ou melhor, mistura de sabores) nos cardápios de cafeterias em todo o país quando as folhas começam a virar, mas eu ainda queria mais. Então, decidi ir à cozinha e experimentar quatro receitas de especiarias de abóbora insanamente deliciosas e uma esfoliação corporal divertida para obter o máximo desse sabor humanamente possível neste outono. O que poderia ser melhor?
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Veja enquanto eu mostro como fazer um adorável pequeno martini de abóbora com especiarias, rosquinhas de abóbora com uma deliciosa cobertura de mel e canela, um Perfeito para presentear com esfoliante corporal com especiarias de abóbora, um saboroso risoto de especiarias de abóbora doce e com queijo e um purê de batata-doce totalmente compartilhável com especiarias de abóbora molho
1. Receita de rosquinha assada com especiarias de abóbora
Rende 6 donuts grandes
Ingredientes:
Para os donuts
- 2 copos de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1-1 / 2 colheres de chá de tempero de abóbora
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo, levemente batido
- 1-1 / 4 xícaras de leitelho
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o esmalte de canela e mel
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela
- 4-5 colheres de sopa de leite
Instruções:
- Aqueça o forno a 350 graus F.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o tempero de abóbora e o sal.
- Em outra tigela, misture o ovo, o leitelho, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
- Bata a mistura úmida junto com os ingredientes secos.
- Use spray de cozinha antiaderente para untar uma assadeira de donut ou uma forma de muffin. Coloque a massa na assadeira com uma colher ou tubo.
- Asse por 10 a 15 minutos, até que o centro esteja cozido e um palito saia limpo.
- Enquanto os donuts estão assando, faça a cobertura.
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, o mel, a canela e o leite. (Use menos leite para um esmalte mais espesso; use mais leite para um esmalte mais fino.)
- Retire a assadeira do forno e coloque os donuts em uma grelha de resfriamento sobre uma assadeira.
- Passe o glacê sobre os donuts.
