Crepes Vegan Básicos - SheKnows

Crepes são um daqueles aparentemente elegantes café da manhã pratos que você pede apenas em restaurantes. Contudo, vegano crepes são super simples de fazer em casa sempre que você quiser se presentear com uma ocasião especial café da manhã vegano. Esta receita básica de crepe vegano pode ser modificada para se adequar aos seus recheios; adicione um pouco de açúcar e extrato de baunilha se desejar crepes veganos doces ou adicione uma pitada de ervas secas ou outras especiarias para recheios veganos saborosos.
Os crepes são um daqueles pratos de café da manhã aparentemente elegantes que você só pede em restaurantes. No entanto, crepes veganos são super simples de fazer em casa a qualquer hora que você quiser se presentear com um café da manhã vegano para uma ocasião especial. Esta receita básica de crepe vegano pode ser modificada para se adequar aos seus recheios; adicione um pouco de açúcar e extrato de baunilha se desejar crepes veganos doces ou adicione uma pitada de ervas secas ou outras especiarias para recheios veganos saborosos.

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Crepes Vegan Básicos

Faz 8 a 9

Ingredientes:

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• 1/2 xícara de leite de coco ou leite de soja puro, mais mais para diluir, se necessário

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• 2/3 xícara de água

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• 4 colheres de sopa de margarina vegana derretida

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• 1 xícara de farinha de trigo integral branca

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• Pitada de sal

Instruções:

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1. Em uma tigela com bico, misture todos os ingredientes para formar uma massa fina e derramar. Adicione um pouco mais de leite para obter uma consistência fina, se necessário.

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2. Leve à geladeira a massa de crepe por 30 minutos. Se a massa parecer espessa ao removê-la da geladeira, adicione um pouco mais de leite para diluir. Enquanto os crepes esfriam, prepare seus recheios.

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3. Coloque uma assadeira ou frigideira antiaderente pequena em fogo médio-alto. Pulverize generosamente com spray de cozinha.

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4. Despeje a massa suficiente na assadeira para cobrir o fundo, girando para distribuir uniformemente. Cozinhe por 1 minuto ou apenas até a massa endurecer. Vire o crepe e cozinhe por mais 30 segundos ou até que ambos os lados estejam levemente dourados. Repita com a massa restante.

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5. Se você estiver usando crepes imediatamente, mantenha-os aquecidos até que esteja pronto para rechear. Se você for usar crepes mais tarde ou planeja congelá-los, deixe-os esfriar completamente e empilhá-los com pergaminho papel entre cada crepe antes de colocar em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente (use um saco plástico para freezer, se congelando).

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