Rolinhos de repolho são deliciosos, mas podem dar muito trabalho para fazer. Esta sopa forte dá-lhe todo o sabor sem nenhum trabalho. Espere até provar isso!
História relacionada. A versão italiana da sopa de cebola francesa de Giada De Laurentiis é encontrada no pão e no queijo
Esta sopa vai mantê-lo satisfeito por horas. Cheio de carne moída, arroz, repolho e tomate, tem gosto de pão de repolho, mas sem todo o trabalho tedioso. Esta é a comida perfeita para o frio.
Sopa de rolo de repolho
Rende 1 pote grande
Ingredientes:
- 1-1 / 2 libras de carne moída
- 1 cebola pequena, cortada em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de manjericão
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- 1 (28 onças) pode tomate esmagado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 repolho médio, cortado em fatias finas
- 2 xícaras de arroz instantâneo, cozido
Instruções:
- Em uma panela grande de sopa, adicione a carne moída e a cebola. Cozinhe até que não fique mais rosa. Se houver muito dreno de graxa, senão passe para a próxima etapa.
- Adicione o alho à carne e refogue rapidamente por cerca de 2 minutos até ficar perfumado.
- Polvilhe com manjericão, colorau, sal, pimenta, louro, tomate esmagado, molho de tomate e repolho. Dê uma grande mexida e deixe a sopa ferver por cerca de 20 minutos até que o repolho esteja macio. Se a sopa for muito grossa, adicione água ou caldo de galinha para ajudar a diluir a sopa.
- Imediatamente antes de servir, acrescente o arroz cozido instantâneo, mexa e sirva.
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