Os pequenos utensílios de cozinha são ótimos, embora às vezes possam ocupar um espaço precioso no armário. A coisa boa sobre esta receita de Meatless Monday para panini de abacate, mussarela e tomate seco ao sol é que é saboroso e pode ser facilmente feito com uma prensa de panini... ou não!
A pressão está alta
Os sanduíches Panini são populares por seu ótimo sabor, portabilidade e combinações de super sabor, graças a qualquer número de ingredientes que você pode adicionar para fazer um sanduíche grelhado achatado. Esses sanduíches são ótimas refeições do café da manhã ao jantar, e você pode prepará-los rapidamente.
Se você já sentiu a pressão para obter uma refeição sem carne e saborosa em um instante, os sanduíches panini são uma ótima solução... quer você tenha ou não uma prensa panini.
Pressione-se
Se sua cozinha está explodindo pelas costuras e não poderia conter mais um eletrodoméstico, mas você realmente quer fazer um sanduíche do tipo panini, não se preocupe - há uma solução fácil! Se você tem duas frigideiras e quatro enlatados, pode fazer um sanduíche prensado sem a máquina de fazer panini:
- Prepare seus sanduíches e coloque-os perto do fogão.
- Coloque uma frigideira em fogo médio-alto e adicione spray de cozinha antiaderente.
- Coloque o sanduíche na frigideira. Coloque o fundo da segunda frigideira em cima dos sanduíches.
- Coloque com cuidado as quatro conservas na frigideira para ajudar a pesar, pressionando o sanduíche.
- Cozinhe por alguns minutos até que o sanduíche comece a tostar levemente.
- Remova os enlatados e a frigideira superior, vire o sanduíche e recoloque a frigideira e os enlatados até que o outro lado esteja torrado.
Quer você tenha ou não uma prensa panini, esta Segunda-feira sem carne a receita é deliciosa!
Panini de abacate, mussarela e tomate seco
4 porções
Ingredientes:
- 2 abacates, cortados ao meio e em fatias finas
- 1/3 xícara de tomates secos ao sol, fatiados ou cortados em pedaços pequenos
- 170 gramas de queijo mussarela fresco, fatiado
- 8 fatias de pão ciabatta, ou 4 pãezinhos, divididos ao meio
- 1/4 xícara de propagação de sanduíche de sua escolha, como maionese temperada ou mostarda marrom (opcional)
Instruções:
- Prepare seus sanduíches colocando quatro fatias de pão (ou a metade inferior dos pãezinhos).
- Se for usar pasta de sanduíche, adicione ao pão. Em seguida, coloque os sanduíches em camadas uniformemente com o queijo mussarela, tomates secos ao sol, fatias de abacate e mais queijo mussarela.
- Adicione as fatias de pão restantes (ou metade superior dos pãezinhos) a cada um dos quatro sanduíches.
- Se você estiver usando uma prensa panini, coloque os sanduíches na grelha e feche a prensa. Cozinhe de acordo com as instruções da prensa panini ou até que o queijo derreta e o pão esteja torrado dos dois lados.
- Se você estiver usando seu próprio método de prensagem com as duas frigideiras, conforme descrito acima, prepare seus sanduíches por cerca de cinco minutos, virando uma vez, para que os dois lados fiquem dourados e torrados e o queijo derreta.
Não há pressão para obter um ótimo, Segunda-feira sem carne refeição junto com esta receita!
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