Cozedor lento de dar água na boca porco chili verde praticamente faz sozinho (VÍDEO) - SheKnows

Chili verde é um daqueles pratos que sempre peço em um restaurante mexicano, mas nunca faço em casa. Presumo que uma receita como essa seja melhor deixar para os profissionais enquanto espero pacientemente com uma margarita na mão, mordiscando batatas fritas e salsa.

Bem, com este chili verde de porco de panela elétrica ridiculamente fácil, eu realmente não tenho mais desculpas. Eu recomendo preparar uma jarra de margaritas, no entanto... Afinal, você precisa de algo para fazer enquanto o jantar cozinha por seis horas.

Receita de carne de porco com pimenta verde

Ingredientes:

• 2,5 libras de carne de porco assada, cortada em cubos de 1/2 polegada
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola amarela, cortada em cubos
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cominho
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 2 libras de tomatillos
• 1 jalapeño
• 1 cacho de coentro
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Instruções:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em médio-alto.
2. Adicione a carne de porco quando o óleo estiver quente o suficiente para chiar quando você adicionar um pedaço de carne. Doure os pedaços de porco por 4 a 5 minutos.
   click fraud protection
3. Retire a carne de porco da panela e coloque na panela elétrica.
4. Adicione a cebola e o alho ao óleo e refogue até que as cebolas comecem a dourar.
5. Abaixe um pouco o fogo e acrescente o cominho, o colorau e a pimenta-do-reino.
6. Adicione o caldo de frango à mistura de cebola e mexa.
7. Despeje a mistura sobre a carne de porco na panela elétrica.
8. Descasque, lave e seque os tomatillos.
9. Na frigideira grande, em fogo médio, carbonize-os junto com o jalapeño, virando sempre, até que as cascas comecem a escurecer (cerca de 10 minutos).
10. Coloque os tomatillos carbonizados, jalapeño, coentro e suco de limão em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sal a gosto.
11. Adicione a mistura de tomatillo à panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
12. Se desejar, sirva com tortilhas, arroz e feijão para completar sua refeição.

Mais receitas de panela elétrica

Copycat Chipotle panela lenta tacos de carne barbacoa (VÍDEO)
Frango com amendoim tailandês na panela elétrica fácil
Caril de grão de bico vegetariano super saboroso em panela elétrica