Perfeito para a manhã de Natal, sirva este bolo de migalhas picante rápido de assar. Faça alguns extras e congele para outras ocasiões em que você precisa de uma mordidela matinal rápida.
Perfeito para a manhã de Natal, sirva este bolo de migalhas picante rápido de assar. Faça alguns extras e congele para outras ocasiões em que você precisa de uma mordidela matinal rápida.
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Bolo De Migalhas De Férias
Serve 8
Ingredientes:
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- 1 xícara de leite de soja e baunilha
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 1-1 / 2 xícaras de farinha multiuso
- 3/4 xícara de aveia antiquada
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 8 colheres de sopa de margarina vegana gelada
- 1/4 xícara de substituto de cream cheese
- Açúcar em pó
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Instruções:
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- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte levemente ou borrife uma forma de mola de 23 cm ou uma forma redonda de metal com spray de cozinha.
- Em uma tigela pequena, misture o leite de soja e o vinagre. Deixou de lado.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o açúcar granulado, as especiarias, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Corte a margarina e o substituto do cream cheese até ficar quebradiço. Reserve 1-1 / 2 xícaras de mistura de aveia para cobertura e reserve.
- Adicione a mistura de leite de soja à mistura de aveia restante e misture apenas até ficar umedecido. Despeje a massa na assadeira preparada. Polvilhe a mistura de aveia reservada por cima.
- Asse por 50 a 55 minutos ou até dourar e o centro estar firme ao toque. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva quente.
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