Você quer fazer algo saboroso e sem carne, mas ainda deseja um hambúrguer? Este hambúrguer de tofu é crocante e perfeito para toda a família.
Favorito sem carne
Você quer fazer algo saboroso e sem carne, mas ainda deseja um hambúrguer? Este hambúrguer de tofu é crocante e perfeito para toda a família.
Não deixe o tofu assustar você. Pode ser super saboroso e perfeito para segundas-feiras sem carne. Deixamos nosso tofu firme prensar durante a noite para extrair a água extra e então marinamos em toneladas de especiarias asiáticas.
Este pequeno sanduíche incrível é combinado com verduras frescas, um molho super picante e colocado em um bolso de pita de trigo integral fresco. Você vai adorar isso!
Sliders de tofu com receita de molho picante
Rende 8 controles deslizantes
Ingredientes:
- 1 bloco (12 onças) de tofu extra-firme, drenado
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 4 colheres de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de chá de alho ralado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 bolsos de pita de trigo integral, cortados em quartos
- 1 xícara de verduras para bebês misturadas
- 1/2 xícara de maionese (ou vegenaise)
- 2 colheres de sopa de molho Sriracha
Instruções:
- Embrulhe o tofu em papel toalha e coloque em um prato. Cubra com outro prato e depois uma lata pesada. Deixe na geladeira durante a noite. Isso ajudará a obter o máximo de água do seu tofu.
- Depois que o tofu estiver escorrido, corte em 16 fatias.
- Em uma caçarola de 9 x 9 polegadas, misture o molho de soja, o molho de peixe, o vinagre, o gengibre, o alho, o óleo de gergelim, o mel, a pimenta vermelha em flocos, o sal e a pimenta. Adicione as fatias de tofu e cubra. Deixe descansar por pelo menos 4 horas.
- Coloque uma frigideira grande em fogo médio e adicione o tofu marinado. Cozinhe até ficar torrado de um lado, vire e cozinhe do outro lado.
- Adicione as verduras aos quartos de pita e cubra com 2 fatias de tofu cozido.
- Em uma tigela pequena misture a maionese e Sriracha.
- Espalhe um pouco de maionese picante no controle deslizante e divirta-se.
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