Quesadilla de carne enlatada e repolho é um mashup irlandês-mexicano que você vai adorar - SheKnows

Quando eu era criança, poderia ter comido meu peso com carne enlatada e repolho. Agora que estou mais velha, tenho quase certeza de que poderia fazer exatamente a mesma coisa. É por isso que quando chega o dia de São Patrício e a carne enlatada vai à venda, eu compro tudo. Ok na verdade não tudo a carne enlatada. Apenas o suficiente para encher meu freezer.

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Esta receita fácil de quesadilla é a receita de sobras perfeita e atrevida. Todo aquele sabor delicioso empilhado entre uma tortilha crocante e com queijo - olá, uma delícia! É realmente bom simples, mas ainda melhor quando mergulhado em molho russo caseiro de raiz-forte.

Receita de quesadilla de corned beef e repolho

Vá para a cozinha e esgote os restos de carne enlatada. Esta quesadilla está cheia de queijo, carne enlatada caseira e repolho.

4 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 30 minutos | Tempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 8 tortilhas de farinha pequenas
• Spray de azeite
• 3 xícaras de carne picada
• 2 xícaras de queijo suíço ralado
• 1 xícara de repolho cozido picado (você também pode usar chucrute)
• 1 xícara de maionese
• 1/4 xícara de ketchup
• 1 colher de sopa de raiz forte
• Sal e pimenta Kosher, a gosto

Instruções:

1. Pulverize 1 lado de cada tortilha com spray de azeite.
2. Em uma tigela, misture a carne enlatada, o queijo suíço e o repolho.
3. Coloque os lados das tortilhas borrifados com azeite de oliva e cubra cada uma com partes iguais da mistura de carne enlatada.
4. Cubra cada quesadilla com o restante das tortilhas borrifadas, com azeite de oliva para fora.
5. Em uma frigideira grande, cozinhe cada quesadilla até dourar, vire e continue cozinhando até que o outro lado esteja dourado e o interior esteja derretido e quente.
6. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o ketchup, a raiz-forte, o sal kosher e a pimenta.
7. Sirva as quesadillas quentes com o molho russo.

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