Macarrão e queijo em um tamanho de porção única. Eles são perfeitos para comer no almoço ou mesmo para congelar em pequenas porções do tamanho do almoço. Eles são saborosos, convenientes e fáceis!
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Quer alimentar uma multidão? Quer impressionar as crianças? Este prato simples de macarrão com queijo é levado ao próximo nível, sendo cozido em formas de cupcake e pronto para comer sem garfo. Perfeito para festas de aniversário ou até mesmo um divertido almoço de fim de semana. Seus filhos vão adorar este.
Xícaras de macarrão com queijo
Rende 24 xícaras
Ingredientes:
- 1 libra de massa
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1-1 / 2 xícaras de leite integral
- 2 xícaras de queijo italiano ralado
- 1 xícara de queijo cheddar picado ralado
- 1 xícara de queijo provolone ralado
- 1 ovo grande
- Sal e pimenta a gosto
- Spray antiaderente
- 1/4 xícara de queijo parmesão
Instruções:
- Aqueça uma panela grande de água com sal até ferver. Depois de ferver, adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e acrescente a farinha. Despeje lentamente o leite e bata até começar a borbulhar e engrossar, cerca de 5 minutos.
- Adicione o queijo e mexa até derreter e ficar homogêneo. Retire do fogo e junte o ovo rapidamente. Se você não mexer rápido o suficiente, o ovo pode cozinhar antes de incorporar.
- Adicione o macarrão e mexa até que todo o macarrão esteja revestido.
- Borrife a forma de cupcake com spray antiaderente e cubra cada xícara com queijo parmesão ralado. Embale cada xícara com macarrão e queijo e leve ao forno por cerca de 10 minutos até dourar. Deixe as xícaras de macarrão e queijo repousarem na assadeira por pelo menos 5 minutos antes de tentar retirá-las.
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