Quem me conhece sabe que adoro o meu café, principalmente os sabores sazonais. Todos os anos, como todo mundo, aguardo ansiosamente o PSL - ou Pumpkin Spice Latte - para chegar à minha cafeteria. Eu adoro a sugestão de sabor de abóbora que recebo a cada gole e o sabor picante da canela. Acontece que eu também adoro fazer granola caseira e pensei, por que não combinar essas duas ideias em uma guloseima incrivelmente deliciosa?
Os sabores desta granola com leite e especiarias com canela e abóbora não são opressores, mas o suficiente para realmente fazer você pensar: “Uau, isso é bom!" É um presente fantástico, é maravilhoso sobre iogurte com pêras ou maçãs frescas ou apenas comido pelos punhado. Economize seu dinheiro na cafeteria e, em vez disso, faça um lanche nesta guloseima saudável.
Receita de granola com canela e abóbora tempero com leite
Esta granola caseira foi inspirada no meu café sazonal favorito e infundida com os sabores de abóbora, canela e café. Isso também é um ótimo presente quando embalado em potes de vidro ou sacos de presentes bonitos.
Serve 8
Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 40 minutos | Tempo inativo: 1 hora | Tempo total: 2 horas
Ingredientes:
- 2 xícaras de aveia sem glúten ou regular em flocos
- 1/4 xícara de sementes de abóbora torradas
- 1 colher de sopa de tempero para torta de abóbora
- 1 pacote de café instantâneo (usei 1 pacote Starbucks VIA)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/2 xícara de purê de abóbora
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1/4 xícara de xarope de bordo puro
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou açúcar mascavo
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, adicione a aveia, as sementes de abóbora, o pacote de café, a canela e o sal. Usando as mãos, jogue a aveia para misturar.
- Em uma tigela separada, adicione o purê de abóbora, óleo de coco, baunilha, xarope e açúcar de coco. Misture e regue os ingredientes molhados por cima da aveia seca.
- Misture a granola muito bem para garantir que toda a aveia fique uniformemente revestida. Espalhe a aveia em uma única camada na assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos, virando a cada 10 a 15 minutos para que não queime.
- Retire a granola do forno e deixe esfriar por 1 hora.
- Transfira para um recipiente hermético por até uma semana.
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