Abóbora não é apenas algo que você pode comer no jantar. Na verdade, esses produtos saudáveis do outono podem ser usados de várias maneiras, como em pães rápidos e homus! Desfrute da sua abóbora favorita de uma nova forma com estas receitas!
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Essas receitas farão você se apaixonar pela abóbora de uma forma totalmente nova. Além disso, com a receita de pão, você encontrará uma maneira fácil de colocar vegetais nos lanches favoritos de seus filhos! Uma alimentação saudável nunca foi tão deliciosa.
1
Húmus de abóbora
Serve cerca de 4-5
Ingredientes:
- 2-1 / 2 xícaras de abóbora assada
- 1/4 xícara de azeite
- 15 onças de lata de grão de bico, lavado
- 2 colheres de sopa de tahine
- 2-1 / 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de agave ou mel
- 2 dentes de alho assados, picados
- Sementes de abóbora
- Sal e pimenta a gosto
- Chips multigrãos
Instruções:
- Coloque todos os ingredientes (exceto os chips) no liquidificador e pulse até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela pequena e regue com azeite. Enfeite com algumas sementes de abóbora frescas e divirta-se!
2
Abóbora Butternut Pão Rápido
Serve cerca de 8
Ingredientes:
- 1/2 xícara de purê de abóbora
- 1/2 xícara de purê de abóbora
- 2 ovos, temperatura ambiente
- 1/4 xícara de óleo
- 1/4 xícara de molho de maçã sem açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 3/4 xícara de farinha multiuso
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2-1 / 2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora
- Pitada de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma forma de pão de tamanho padrão com spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela grande, misture a abóbora, a abóbora, o óleo, a purê de maçã, os ovos, a água, os açúcares e o tempero da torta de abóbora. Bata até ficar cremoso. Aos poucos, adicione a farinha e o bicarbonato de sódio e misture bem.
- Despeje a massa na forma de pão preparada. Asse por cerca de 50 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo.
3
Abóbora marrom com arroz
Serve cerca de 4
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz integral de grão curto
- 1 xícara de água
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de abóbora assada, picada
- 1/2 xícara de pastinaga torrada, picada
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Adicione o arroz, a água e o caldo de frango a uma panela média em fogo médio-alto. Leve a mistura para ferver e depois reduza para ferver. Cubra com uma tampa apertada e cozinhe por 20-25 minutos ou até o arroz ficar macio.
- Em outra frigideira, acrescente a manteiga. Brown em médio-baixo até obter um rico aroma de nozes.
- Misture o arroz, a abóbora, as pastinacas, o sal, a pimenta e a manteiga marrom.
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