Cogumelo ou chocolate? Qual é o problema com as trufas?
Então… Esta é uma trufa.
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E esta é uma trufa. Huh?
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Felizmente Whole Foods está aqui para responder a algumas perguntas sobre as diferenças (e semelhanças) entre os dois, de modo que da próxima vez que uma receita pedir óleo de trufas, você não tente espremer um doce de chocolate de seu suco.
Por exemplo, você sabia que a trufa de chocolate tem o mesmo nome do cogumelo trufa por causa de suas formas semelhantes? Eu não fazia ideia!
Ou que os cogumelos trufados são apreciados desde os tempos dos gregos antigos, mas as trufas de chocolate são uma invenção relativamente nova. Pensa-se que foram criados em 1895 na França.
Ou que hoje em dia os cogumelos trufados são caçados por cães, não porcos. Aparentemente, os porcos gostam um pouco demais das trufas e têm o péssimo hábito de beliscar seus achados caros.
Há mais coisas legais sobre trufas (ambos os tipos!) Em este infográfico. Dê uma olhada em todos os fatos sobre trufas e, da próxima vez que você sair para jantar, poderá impressionar todos os seus amigos com o seu novo conhecimento.
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