O jantar de Páscoa foi um sucesso, mas agora você fica com um presunto inteiro que está ocupando a prateleira de cima da sua geladeira.
Já que a ideia de comer apenas mais uma fatia é o suficiente para fazer você vomitar e alimentar a coisa toda para o cachorro seria apenas um desperdício (aos olhos de outras pessoas, eu não julgo), experimente um destes receitas de presunto em vez de. Combinado com outros ingredientes decadentes como queijo, creme e batatas, você nem vai saber que tem presunto dentro!
Essas gemas de presunto escondidas são a maneira perfeita de usar aquele jarrete de presunto e não desperdiçá-lo. Além disso, ao adicionar pedaços de presunto a este Alfredo decadente e dentro de purê de batata, você está introduzindo algumas proteínas adicionais, o que ajuda a construir músculos! Só não diga a seus filhos que - se eles souberem que algo que estão comendo é saudável, eles não comerão. O mesmo acontece com os maridos.
Receita de purê de batata assada duas vezes com presunto ‘n’ queijo
4 porções
Ingredientes:
- 4 batatas russet de tamanho médio
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- Traços liberais de sal e pimenta
- 2/3 xícara de queijo cheddar desnatado
- 1/3 xícara de presunto picado
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque as batatas em uma assadeira e corte uma pequena lasca no meio. Asse por 45 a 60 minutos ou até que as batatas estejam macias no meio.
- Divida imediatamente e coloque-os em uma tigela grande. Adicione o leite, a manteiga e o creme de leite. Bata as batatas com uma batedeira de mão até ficar cremoso. Adicione pitadas generosas de sal e pimenta. Adicione 1/3 xícara de queijo e presunto e mexa até que a mistura esteja totalmente combinada.
- Despeje o purê de batatas em uma assadeira de 3 litros coberta com spray de cozinha antiaderente. Polvilhe o queijo restante por cima e leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até que o queijo derreta e a mistura esteja borbulhante. Sirva quente!
Receita de macarrão com presunto e brócolis
Serve 3 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de macarrão cru
- 3 xícaras de brócolis congelado
- 2 xícaras de presunto picado
- 300 gramas de molho Alfredo caseiro (use esta receita)
- 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Unte uma assadeira com spray de cozinha antiaderente.
- Leve cerca de seis xícaras de água para ferver em uma panela grande. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de seis minutos. Enxágüe e reserve.
- Coloque os brócolis em um prato adequado para micro-ondas com 1/3 de xícara de água. Aqueça em fogo alto por cerca de cinco minutos ou até o brócolis ficar macio. Escorra e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o presunto, o molho Alfredo e o queijo. Adicione a massa e os brócolis e misture bem. Despeje a mistura na assadeira untada.
- Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais oito minutos, ou até espumante.
Agora, se você ainda tem presunto sobrando, é hora de dar para Fido.
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