Aqui está algo para quebrar o cerco de receitas de ação de graças que você certamente tem experimentado - giroscópios veganos seitan. Esta deliciosa receita vem da She Knows Fabulous Foods.
Pessoalmente, Seitan é meu substituto de carne favorito, é super saudável e tem uma textura muito carnuda.
Aqui está algo para quebrar o cerco de receitas de ação de graças que você certamente tem experimentado - giroscópios veganos seitan. Esta receita deliciosa vem de Ela conhece alimentos fabulosos.
Pessoalmente, Seitan é meu substituto de carne favorito, é super saudável e tem uma textura muito carnuda.
Ingredientes
1 1/2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande, finamente picada
2 dentes de alho picados
16 onças de seitan, em fatias finas
1/2 colher de chá de orégano seco
1/2 colher de chá de cominho moído
1 pepino grande, descascado
1/3 xícara de molho vegan ou molho cremoso de endro, ou mais, conforme necessário
8 pães pita (de preferência integral), regulares ou sem bolso
1 1/2 xícaras de alface verde-escura bem desfiada
3 tomates de ameixa médios, em fatias finas ou mais, conforme necessário
Instruções
Rende 8 porções (1 giroscópio cada)
1. Aqueça o óleo em uma frigideira média. Adicione a cebola e refogue em fogo médio até ficar translúcida. Adicione o alho e continue a refogar até que ambos estejam apenas começando a dourar.
2. Adicione o seitan, orégano e cominho. Aumente o fogo para médio e continue a refogar até que o seitan esteja dourado e crocante na maioria dos lados, depois retire do fogo.
3. Corte o pepino em fatias no sentido do comprimento, corte as sementes, se aguadas, e fatie. Em uma tigela pequena, misture o pepino e o molho.
4. Para montar, coloque 1 ou 2 pitas em pratos individuais. Arrume um pouco de alface sobre cada pita, seguido pelo seitan e a mistura de pepino. Arrume 3 fatias ou mais de tomate no centro de cada uma. Peça a todos que dobrem as pitas e comam na hora.
Por giroscópio:
371 calorias; 5g de gordura total; 22g de proteína; 64g de carboidratos; 7g de fibra; 670mg de sódio.
