A perfeição é superestimada. Isso vindo de um perfeccionista de longa data, que costumava acordar todos os dias se prendendo a padrões irrealistas e me deixando louco ao longo do caminho. Não havia tempo para diversão. E felicidade? O que é isso? Eu estava na próxima coisa. Continuei rolando, marcando caixas como uma lista de compras: Dançarina profissional? Verificar. Escrever uma música de sucesso? Verificar. Tem um pacote de seis? Verificar. Tem um casamento perfeito? Verificar. Torne-se um chef de sucesso? Verificar. Todas as caixas foram marcadas, e eu estaria condenado se o mundo me visse como qualquer coisa menos perfeita. Soa familiar?
Mais:Corpo quente, cozinha quente: bacalhau à pimenta com manjericão picante (VÍDEO)
Se você já jogou o jogo perfeccionista, percebe rapidamente que pode manter aqueles pratos gigantes girando por apenas um tempo antes que eles desabem em uma confusão de vida épica.
Em seguida, as caixas negativas começam a ser marcadas. Duvidar de si mesmo, comer demais, envergonhar o corpo e assim por diante. Quando esquecemos que o que nos torna humanos é muito mais interessante do que a história de merda que fingimos para o mundo?
Eu tenho a missão de abraçar e reconhecer meus erros para que todos vejam. Ao criar meus vídeos para Ela sabe, nós intencionalmente deixado nas saídas. Eu estrago tudo de vez em quando. E sabe de uma coisa? É muito mais assistível, identificável e engraçado porque é real. Eu não planejei criar outra série de culinária esterilizada (bocejo). Eu realmente só quero fazer você rir e, com sorte, dar algumas dicas legais para sua jornada culinária no processo.
Mais:Dean Sheremet: Eu encontrei uma nova vida na cozinha
No meu livro de receitas Coma o seu coração, Coloquei uma ênfase imensa na importância do autocuidado. No Dia dos Namorados deste ano, não se preocupe em dar ou receber joias bobas, dezenas de rosas que morrerão em uma semana ou roubar aquela reserva difícil de conseguir. Comece com amor próprio. É muito mais fácil encher o copo de outra pessoa quando o copo da felicidade acaba. Se você realmente quer dar felicidade, você deve fazer meu delicioso blintz de queijo doce sem glúten com geleia de amora. O Dia dos Namorados cai em um fim de semana este ano, então vá em frente e aproveite enquanto descansa preguiçosamente na cama - parceiro não é necessário.
Mais:Corpo Quente, Cozinha Quente: Bife de Couve-Flor Assada com Molho Romesco (VÍDEO)
Apenas tente viver e amar pelas palavras de Salvador Dali: “Não tenha medo da perfeição; você nunca vai alcançá-lo. ”
