Pão Rápido de Kumquat - SheKnows

Ilumine o seu pequeno-almoço ou chá da tarde com este pão rápido carregado de kumquats e nozes.
Ilumine o seu pequeno-almoço ou chá da tarde com este pão rápido carregado de kumquats e nozes.

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Pão Rápido de Kumquat

Rende 1 pão

Ingredientes:

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• 1-1 / 3 xícara de leite de soja puro

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• 2 colheres de sopa de óleo de coco

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• 3/4 xícara de açúcar granulado

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• 2 xícaras de farinha de trigo integral branca

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• 2 colheres de sopa de linho moído

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• 1-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó

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• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

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• 1 colher de chá de canela em pó

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• 1 colher de chá de sal

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• 3/4 xícara de purê de kumquats inteiros

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• 3/4 xícara de nozes picadas

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• Manteiga vegana

Instruções:

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1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. e unte uma forma de pão padrão.

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2. Na tigela da batedeira com batedeira, misture o leite de soja, o óleo e o açúcar. Bata em velocidade média por 2 minutos.

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3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o linho, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.
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4. Adicione os ingredientes secos à mistura de leite e bata em médio-baixo até ficar umedecido.

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5. Junte o purê de kumquats e as nozes. Despeje na assadeira preparada.

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6. Asse por 50 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.

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7. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 15 minutos. Inverta sobre uma tábua de cortar para fatiar e servir quente com manteiga vegana.

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