Dadas as muitas variedades de chá lá fora - cada um com um sabor único - só faz sentido que certos chás combinem melhor com certos alimentos. Aprenda como combinar os dois aqui!
Assim como um certo vinho ajuda a realçar o sabor de um determinado prato, o chá também pode ser combinado com a comida para tornar a refeição uma experiência totalmente mais gratificante. Em vez de vinho em sua próxima reunião, por que não impressionar a todos com um chá apropriado? Provavelmente não será algo que seus convidados já tenham experimentado antes.
Mas que chá combina com que tipo de comida? Aprenda tudo sobre isso aqui. Estas não são diretrizes rígidas de forma alguma. Se uma variedade de chá é sua favorita, sem dúvida, saboreie com qualquer prato de sua preferência! O mais importante é que você aproveite a experiência geral.
chá branco
O chá branco tem um sabor muito leve e, como tal, não deve ser combinado com alimentos de sabor forte, ou a natureza delicada deste chá será dominada pelo sabor ousado do seu prato. O chá branco combina melhor com alimentos igualmente delicados e leves - sabores “limpos”. No máximo, você pode reservar este chá para ser apreciado sozinho, para que suas papilas gustativas possam realmente apreciar sua sutileza.
Chá verde
O chá verde tem um sabor forte, quase defumado, combinando bem com alimentos de sabor igualmente forte ou mesmo oleoso, já que o chá pode cortar esses sabores fortes. Pense em carnes fritas ou pizza ligeiramente oleosa. Evite beber chá verde com sobremesas e doces; o contraste tornará o amargor do chá ainda mais aparente (e desagradável).
Chá preto
Se o chá preto que você tem é de sabor terroso, ele combina com alimentos que você também pode considerar terrosos. Pense em pratos saudáveis, como assados e vegetais de raiz saborosos. Evite beber chá preto com pratos doces, pois sua natureza vai contrastar muito com a doçura.
Chá oolong
O perfil de sabor do chá Oolong é mais doce em comparação com outros chás, mas com um toque floral. Por isso, combina bem com pratos leves, salgados ou com combinação de sabores doces e salgados. Pense em nibblers salgados, como biscoitos com queijo, pretzels ou biscoitos salgados.
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