Sopa de macarrão com arroz integral Shiitake - SheKnows

Esteja você desfrutando de uma noite fria na cabana ou desejando uma comida reconfortante para calar a barriga, uma tigela de macarrão de arroz integral, cogumelos carnudos e caldo é alimento para a alma. Melhor ainda, esta receita de sopa vegana pode ser feita em minutos.
Esteja você desfrutando de uma noite fria na cabana ou desejando uma comida reconfortante para calar a barriga, uma tigela de macarrão de arroz integral, cogumelos carnudos e caldo é alimento para a alma. Melhor ainda, esta receita de sopa vegana pode ser feita em minutos.

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Sopa de macarrão com arroz integral shiitake

4 porções

Ingredientes:

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• 6 xícaras de caldo de vegetais ou caldo

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• 8 cogumelos shiitake frescos, fatiados

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• 3 cebolas verdes, cortadas (partes verdes e brancas)

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• 3 colheres de sopa de tamari sem glúten San-J

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• 8 onças de macarrão de arroz integral Maifun de Annie Chun

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• 1 folha de alga nori, cortada em tiras de 1 polegada

Instruções:

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1. Em uma panela média em fogo médio-alto, misture o caldo, os cogumelos, a cebolinha e o tamari. Traga para ferver.

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2. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10 minutos.

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3. Enquanto isso, cozinhe o macarrão de arroz integral de acordo com as instruções da embalagem e escorra.

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4. Adicione o macarrão à sopa. Sirva quente, guarnecido com tiras de nori.