Não há nada como comprar o pão artesanal perfeito.
Mas com muita frequência, ele fica obsoleto da noite para o dia, e depois? E, claro, nada melhor do que uma fatia de torrada com manteiga e geléia. Exceto quando você se esquece de ajustar a configuração da torradeira e sua torrada perfeita se parece mais com papelão carbonizado do que com pão.
Felizmente, da próxima vez que você achar que seu pão já não é mais guardado, você ainda pode ter esperança. Graças a essas dicas e receitas, você nunca mais terá que jogar fora um pedaço de pão.
1. Migalhas de pão
Torrar pão amanhecido e, em seguida, pulverizá-lo em um processador de alimentos ou liquidificador é a maneira perfeita de fazer pão ralado. Ou você pode esfarelar primeiro e depois torrar em uma frigideira com manteiga e temperos.
2. Pudim de pão
O pudim de pão é a forma perfeita de usar as sobras de pão. O pão amanhecido vai absorver bem a base cremosa de um pudim de pão, ao mesmo tempo que fica bem e dourado por cima.
3. torrada francesa
O pão fresco simplesmente não consegue ficar velho quando se trata de torradas francesas. O pão amanhecido é mais capaz de absorver a massa de torradas francesas com ovo do que o pão fresco, por isso fica bom e úmido por dentro. Depois de cozido, você terá um café da manhã decadente que ninguém pode dizer que começou com pão amanhecido.
4. estofamento
É tão fácil fazer recheio do zero com pão amanhecido. Corte o pão amanhecido em cubos e junte ao aipo, cebola e ervas salteadas na manteiga. Adicione um pouco de caldo de galinha até que o pão esteja úmido, mas não se desfaça, e use-o para rechear as aves ou asse como acompanhamento até ficar crocante nas bordas.
5. Pó de torrada queimada
Queimou sua torrada? Tente moê-lo em um moedor de especiarias até que fique um pó fino e, em seguida, use-o para adicionar um sabor carbonizado e defumado para temperar fricções e marinadas ou mesmo para equilibrar a doçura de caramelos caseiros ou sorvete de baunilha creme.
Quer mais ideias? Confira as receitas no slideshow abaixo.
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