O que exatamente um vegano come no café da manhã? - Ela sabe

Você está procurando ideias deliciosas para um café da manhã saudável ou apenas quer experimentar algo vegano? Aqui estão cinco receitas super fáceis e veganas para começar o dia.

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Quando eu era principalmente vegetariano, muitas vezes me peguei experimentando alimentos veganos e percebendo o quanto os amo. Às vezes, quando as pessoas ouvem a palavra "vegano", elas se encolhem e pensam: "O que você come, exatamente?" Aqui eu peguei o suposições para começar o dia com receitas à base de plantas, compartilhando um café da manhã totalmente vegano descomplicado opções. Sinta-se à vontade para ajustar os sabores ou ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal. Quem diria que comer vegano poderia ser tão fácil?

2 porções

Ingredientes:

• 1 banana amassada
• 1/2 xícara de aveia rápida sem glúten
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 2 colheres de sopa de linhaça moída
• 3/4 xícara de leite de amêndoa e baunilha
• 1/4 colher de chá de canela
• Pitada de sal marinho
• Xarope de bordo ou agave para adoçar

Instruções:

1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e misture muito bem.
2. Cubra e coloque na geladeira durante a noite.
3. Misture novamente antes de servir e decore com frutas frescas, nozes e xarope de bordo.

2 porções

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de grão germinado
• 1 abacate maduro, sem caroço e fatiado
• Pimenta moída na hora
• Sal marinho

Instruções:

1. Torre o pão em uma torradeira até dourar.
2. Divida as fatias de abacate pelas 2 fatias de pão e polvilhe generosamente com a pimenta e o sal marinho.
3. Corte em triângulos e sirva.

Gorjeta: Esta receita combina bem com a receita de mistura de tofu abaixo.

2 porções

Ingredientes:

• 1/2 xícara de purê de fruta do dragão congelado
• 1 banana
• 1/4 xícara de abacaxi fresco
• 1/2 xícara de suco de laranja fresco
• 1 colher de sopa de néctar de agave cru

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes a um liquidificador de alta velocidade, como um Vitamix.
2. Bata em fogo alto até que a mistura fique homogênea e cremosa e sem grumos.
3. Divida o smoothie entre 2 tigelas pequenas.
4. Enfeite com frutas frescas, granola, sementes ou nozes, se desejar.

2 porções

Ingredientes:

• 1 recipiente (6 onças) de iogurte à base de leite de coco com baunilha
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 3 colheres de sopa de sementes de chia
• 1 xícara de amêndoa de baunilha ou leite de caju
• 1-2 colheres de chá de xarope de bordo puro ou agave cru, dependendo da doçura desejada
• 1/2 manga fresca, cortada em cubos
• 2 kiwis frescos, fatiados
• 1 banana, fatiada
• 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo (opcional)

Instruções:

1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e misture muito bem.
2. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
3. Misture novamente antes de servir e divida o pudim entre 2 tigelas.
4. Enfeite com sementes frescas de manga, kiwi, banana e cânhamo. Sirva imediatamente.

Serve de 4 a 6 porções

Ingredientes:

• 1 (16 onças) pacote extra-firme de tofu germinado, esfarelado (usei a marca Trader Joe)
• 1 colher de sopa de óleo de coco orgânico
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 cebola roxa pequena, cortada em cubos
• 1 xícara de cogumelos fatiados
• 1/2 xícara de grãos de milho
• 1/4 xícara de cebola verde em fatias finas
• 1/2 colher de sopa de alho em pó
• Sal e pimenta para temperar
• 1/4 xícara de fermento nutricional (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela grande em fogo médio, adicione o óleo de coco e o tofu e cozinhe até que o tofu comece a dourar.
2. Adicione todos os vegetais e temperos e cozinhe por mais 7 a 8 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
3. Sirva quente com torradas de abacate ou use como recheio de burritos veganos, se desejar.

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