A temporada de férias é repleta de festas em abundância. Enquanto a maioria das pessoas está servindo a comida padrão, acrescente uma receita de coquetel exclusivo que irá encantar seus convidados. Temos algumas dicas de como abastecer o seu bar e algumas receitas festivas das quais os seus convidados vão falar ao longo do ano.
A melhor parte dos coquetéis é que eles podem ser alterados para atender às suas preferências ou aos ingredientes que você tem à mão. Ao hospedar uma festa de feriado, é uma boa ideia ter uma variedade de opções de bebidas, incluindo algumas diferentes tipos de licor, uma seleção de misturadores e uma opção festiva sem álcool para os hóspedes que não bebida. Considere servir versões não alcoólicas em taças semelhantes e com guarnições sofisticadas para que os convidados não se sintam excluídos da diversão.
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Estocar a barra
Sugerimos ter pelo menos esses licores padrão disponíveis, além de uma seleção de cervejas e vinhos. Ofereça vinho branco e tinto para garantir que cada hóspede tenha algo de que goste.
- Uma vodka de boa qualidade, como Beluga Noble
- Gin
- Rum
- Uísque
Se você está planejando fazer martinis divertidos, considere os seguintes licores:
- Creme de Mente
- Licor de canela
- Creme de Cacau
- Licor de chocolate branco
- Licor de café
Batedeiras e guarnições
Sugerimos incluir os seguintes misturadores e guarnições em seu evento, o que permitirá que você faça uma variedade de coquetéis:
- Suco de frutas (laranja e cranberry são os mais populares)
- Soda e água tônica
- Creme
- Champanhe ou vinho espumante
- Frutas frescas para enfeitar (limas, limões e rodas de laranja)
- Azeitonas verdes - para um toque divertido, recheie-as com alho ou queijo azul.
- Considere ter algumas opções para rimar martinis, como açúcar colorido, canela ou cacau em pó.
- Para criar coquetéis ainda mais festivos, decore com cranberries congeladas, uma bengala de doce, um pau de canela ou calda de chocolate.
Bebidas depois do jantar
Não se esqueça de oferecer uma variedade de bebidas após o jantar. Dependendo do seu público, isso pode significar oferecer cordiais ou vinhos doces de sobremesa, ou você pode oferecer bebidas quentes.
- Café
- Whisky (para café irlandês)
- Amaretto
- Licor de creme irlandês
- conhaque
Agora que seu bar está abastecido, é hora de fazer alguns coquetéis!
Rosemary Cosmo
Pode parecer estranho adicionar alecrim a um coquetel, mas o toque de ervas e sabor de pinho faz com que o coquetel clássico tenha um gosto de Natal. O seguinte é inspirado em uma receita de mixologista Eric Tecosky:
Porção tamanho 1
Ingredientes:
- 2 onças de vodka Beluga Noble
- 1 onça de suco de cranberry branco
- 1/2 onça de xarope de alecrim
- Alecrim e cranberries frescas para enfeitar
Xarope de alecrim:
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 3 hastes de alecrim
Instruções:
- Para fazer o xarope de alecrim, leve a água para ferver e adicione o açúcar. Mexa até que o açúcar dissolva. Adicione o alecrim e retire do fogo. Cubra e, quando esfriar, retire o alecrim e descarte. Guarde o líquido na geladeira até a hora de usar.
- Adicione os ingredientes a uma coqueteleira com gelo. Agite bem e coe em uma taça de martini gelada.
- Enfeite com cranberries picadas com um raminho de alecrim.
Espumante de morango
Esta bebida espumante é perfeita para brindar o ano novo com ou para servir na ceia de Natal. O seguinte é inspirado em uma receita do mixologista Eric Tecosky:
Porção tamanho 1
Ingredientes:
- 1 onça de vodka Beluga Noble
- champanhe
- 1/2 onça de suco de laranja
- 1 onça de purê de morango
- Morango fresco para enfeitar
Purê de morango:
- Morangos frescos
- Açúcar, se desejar
Instruções:
- Para fazer o purê de morango, coloque os morangos e o açúcar em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até obter uma consistência lisa. Altere a quantidade com base no número de bebidas que você gostaria de preparar. Você precisará de 2-3 morangos para cada coquetel. Para uma bebida um pouco mais doce, adicione açúcar.
- Adicione vodka gelada, purê de morango e suco de laranja a uma taça de champanhe gelada e cubra com champanhe.
- Enfeite com um morango fresco.
Fotos de coquetéis cortesia de Rick Williams
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