Traga as Filipinas para a sua cozinha com este incrível prato de peixe - SheKnows

Nascido como um prato para salvar as sobras de peixe frito, o sarciado de peixe é um prato de peixe caseiro tradicional nas casas filipinas que usa um molho salteado simples com um ovo para finalizá-lo.

História relacionada. Pedimos a um profissional algumas mudanças saudáveis ​​no Classic Receitas Asiáticas E menino, ela entregou

Este prato sempre foi confiável sempre que sobrou peixe frito. Ou às vezes, mesmo sem sobras, esse sarciado de peixe é sempre um deleite para se ter na mesa. Pode parecer estranho colocar peixe e ovos juntos, mas deixe isso para seu paladar; eles vão muito bem juntos. Apesar da sua popularidade, este prato só pode ser encontrado nas casas das Filipinas e não em restaurantes. Sempre foi um dos meus favoritos quando eu era jovem e agora que tenho minha própria família, integrei-o com sucesso na cozinha de minha própria família.

Receita de sarciado de peixe filipino

2 porções

Ingredientes:

• 1 libra de peixe branco inteiro, eviscerado e escamado (sobras de peixes fritos fatiados também podem ser usados)
click fraud protection
• Óleo de girassol (ou qualquer outro tipo de óleo bom para fritar)
• 1 dente de alho esmagado
• 1 cebola branca média, cortada
• 7 onças de tomates cereja, divididos em quartos
• 3/4 xícara de água
• 1 colher de sopa de molho de peixe
• Pimenta moída
• 1 ovo batido
• Salsa fresca para enfeitar (opcional)

Instruções:

1. Se for usar peixe cru, em fogo médio, em uma panela com óleo de girassol quente, frite o peixe até estar cozido. Quando estiver cozido, transfira para um prato. Se estiver usando sobras de peixes, pule esta parte.
2. Em fogo médio, em uma panela grande nova com óleo de girassol, refogue o alho e a cebola.
3. Após 3 minutos de agitação, adicione os tomates. Cozinhe por mais 2 minutos.
4. Despeje a água e cozinhe os tomates até ficarem macios.
5. Adicione o molho de peixe e polvilhe a pimenta.
6. Coloque o peixe na panela e cubra com o molho enquanto cozinha por 5 minutos.
7. Em uma tigela pequena, bata levemente o ovo e despeje o ovo na panela. Misture bem com o molho e depois desligue o fogo antes que o ovo solidifique completamente.
8. Enfeite com a salsa se usar.
9. Sirva com arroz branco quente no vapor.

Mais receitas asiáticas

Receita caseira de vinagre picante asiático com molho de molho
Receita de lula adobo asiática
Nuggets de frango ao estilo asiático com receita de cobertura de limão