Como uma mãe ocupada e trabalhadora, aprendi há muito tempo que o jantar precisa estar na mesa 15 minutos depois de entrar pela porta, sem desculpas.
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t Se sua casa for como a minha, suas noites serão ocupadas com esportes, lição de casa, compras, trabalho e vida. Não há como eu pensar em preparar uma refeição gourmet do zero. Em algumas noites, como as do meu calendário acima, parece impossível encontrar 15 minutos. Como muitas famílias ocupadas, muitas vezes ficamos tão sobrecarregados que comer parece um inconveniente. Devo admitir, recentemente fiquei tentado a servir cereal para minha família no jantar.
t Depois de um longo dia, é um alívio voltar para casa e saber que o jantar pode estar na mesa rapidamente. Aqui estão alguns dos meus atalhos simples para um jantar rápido em família que todos irão gostar.
1. Planejar com antecedência
t Antes de sair para o trabalho pela manhã, certifique-se de colocar os alimentos congelados na geladeira para descongelar, para que estejam prontos para cozinhar quando você chegar em casa. Se você não tem tempo (ou se esqueceu) para descongelar na geladeira, pode usar o micro-ondas ou um banho de água fria. Eu encontrei um ótimo recurso para o que fazer e não fazer no descongelamento
aqui.2. Adicione verduras fáceis e rápidas
t Enquanto você espera que sua comida cozinhe, adicione algumas verduras fáceis à sua refeição, preparando uma salada rápida. Procure alimentos pré-embalados, como verduras para salada pré-lavadas, cenouras pré-fatiadas e outros vegetais pré-cortados. Estes são os principais poupadores de tempo que irão completar sua refeição e adicionar um pouco de cor à sua mesa de jantar.
3. Deixe as crianças ajudarem
t Designar tarefas para seus filhos pode ser uma ótima maneira de reunir todos os que estão na cozinha para que possam se atualizar e, ao mesmo tempo, tirar um pouco do trabalho de seus ombros. Atribua tarefas fáceis às crianças, como arrumar a mesa, servir bebidas e lavar a louça. Se você puder se concentrar na comida e deixá-los cuidar da preparação, o jantar será muito mais rápido para a mesa.
4. Em caso de dúvida, opte por congelados
t Em alguns dias, simplesmente não é possível cozinhar uma refeição completa. Não se sinta mal por pegar um jantar congelado. Eles vão muito bem na minha casa. Alguns de nossos favoritos recentes são os pratos Jimmy Dean's Beyond para o café da manhã, para refeições saborosas e saudáveis, prontas em não mais do que quatro minutos. Meu filho adora o Smoked Bacon Mac e Cheese Bowl. Essas refeições são ótimas para famílias enlouquecidas, sobrecarregadas e sobrecarregadas que procuram um plano de fuga durante a semana.
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5. Use o equipamento certo
t Um pequeno investimento nas ferramentas certas para a cozinha pode ajudar muito a tornar mais fácil a preparação do jantar. Eu uso um processador de alimentos para cortar e cortar meus vegetais e ervas. Demora apenas alguns segundos até que meus ingredientes estejam prontos para a receita. Minha panela de arroz se encarrega de preparar um prato favorito da família, enquanto eu dedico minha atenção ao resto do jantar. Por último, toda família ocupada precisa de um fogão lento. Embora as refeições demorem horas para cozinhar, elas estão quentes e prontas quando eu chego em casa e o jantar está na mesa em nenhum momento.
6. Cozinhe o que você sabe
• Adoro variar um pouco as refeições todas as semanas, mas também ajuda ter alguns alimentos básicos que posso preparar sem muito esforço. Para nós, são pratos simples como tacos e sanduíches de salada de atum que nos ajudam a passar a semana. Essas refeições não são glamorosas, mas são simples o suficiente para que possamos prepará-las, mesmo que nossos horários estejam virando nossas vidas de cabeça para baixo.
tDivulgação: Este post é parte de uma colaboração com Jimmy Dean e SheKnows.
