Dedos de frango empanados com cerveja
Serve 12 porções
Ingredientes:
6 xícaras de óleo para fritar
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
4 ovos batidos
1 xícara de cerveja gelada
1 xícara de farinha multiuso
3 libras de peito de frango desossado e sem pele fatiadas em pedaços de 1 polegada
Instruções:
1. Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda até que esteja 375 graus F. Em uma tigela grande e rasa, combine 2 xícaras de farinha com o bicarbonato de sódio. Misture os ovos e a cerveja. Coloque a 1 xícara de farinha restante em uma tigela separada.
2. Passe as tiras de frango na farinha e mergulhe na mistura de cerveja. Coloque em óleo quente e cozinhe até dourar, mexendo conforme necessário, por cerca de 6 a 8 minutos. Continue com todo o frango até terminar. Transfira para toalhas de papel para escorrer. Sirva com molho de mostarda picante ou queijo azul.
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Serve 10
Ingredientes:
1 quilo de queijo cheddar extra forte, cortado
1 lata (10 onças) de tomates em cubos e pimentões verdes, não drenados
1 xícara de queijo mozzarella ralado de baixa umidade parcialmente desnatado
8 onças de carne moída, cozida, escorrida
1/2 xícara de cebolas verdes fatiadas (partes brancas e verdes)
Instruções:
Combine todos os ingredientes, exceto a cebolinha, em uma tigela grande para micro-ondas. Cozinhe em fogo alto por 3 minutos, mexa e continue cozinhando por 2 minutos ou até que os queijos estejam totalmente derretidos. Retire do microondas e cubra com as cebolas. Sirva com batatas fritas, biscoitos ou pães de hambúrguer torrados.
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Serve 12 porções
Ingredientes:
1-1 / 2 xícaras de framboesas, frescas ou congeladas, descongeladas
7 (12 onças) garrafas de cerveja gelada
2 recipientes (12 onças) de concentrado de limonada de framboesa congelado, descongelado
1 xícara de vodka
Instruções:
Amasse as framboesas em uma tigela e coloque em uma jarra grande. Adicione a cerveja, o concentrado e a vodka e mexa até incorporar. Despeje em canecas de cerveja com gelo e decore com framboesas extras.
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